你家的辣条保软不，啥叫保软，通俗地说就是“在保留口感的同时起到保软的效果。”
可真的有保软的辣条吗？说实话，没有，如果真的有不加一点科技与狠活的保软技术我愿意花高价学。
辣条的原材料是面粉，和馒头一样属于面食制品。像馒头面包之类的经过风干，水分慢慢流失很容易变干变硬，即使做了一定的保鲜处理，时间长了也会发干，发硬。
所谓的保软无非就是辣条不容易变硬，保持软的时间能长点，保质期延长了，不容易变质。可为什么他的保质期就能保持一个月甚至三个月，不容易变质你想过没？
言尽于此，懂得人都懂。个人观点不喜勿喷
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