红烧长毛虾

    红烧虾可以我最喜欢吃一道菜之一，特别在学校的时候，胃口不好的时候，就想想妈妈给我做的红烧虾，是那么的秀色可餐，一下子就胃口大增。                                        暑假期间，妈妈买好菜，忙着带妹妹，外婆忙别的事情，眼看就要11点她们都没时间烧饭，我就跟妈妈说：中饭我来烧烧看吧，妈妈开心的说好的，注意安全！记得最有影响的是烧红烧长毛虾。先洗好虾，切好姜和蒜作准备，再等烧红油下锅（这个步骤最吓人了），再把虾放进去翻几下，再放生姜，大蒜，料酒，酱油，一个辣椒，一点盐，白糖和醋，盖上锅盖焖5到8分钟就好了，最后洒上葱花，哇塞，一道色香味俱全的红烧虾出锅咯！这时外婆和外公回家吃饭了，一走进门口说就闻到了香味，我们就开始愉快的开饭了。外婆一个劲的夸我能干，说比妈妈烧的还要好吃，我心里可美滋滋的！                    我要学会更多的菜，以后可以做给他们吃！