目前疫情还在蔓延，企业和学校都已经延迟开工、开学，估计大家也是待在家里足不出户。
在这种特殊时刻，我们除了呆在家里，也要注意提升自己的免疫力，避免病从口入。如果食物的储存出了问题，就很容易引发腹泻等肠胃疾病，降低身体的免疫力，严重的甚至可能食物中毒！
食物的存储必须重视起来，无论是在疫情蔓延的现在还是以后！冰箱作为最常用的食物存储电器，怎么使用才是正确的？哪种冰箱更健康？食物存储需要注意什么？这些都值得我们花时间去了解！
本篇文章将会讲一讲冰箱存储的常见误区，并分析哪种冰箱的存储方式更加合理，如果你重视食物健康，那就别错过了。
冰箱常见的使用误区
误区一：生食熟食一起放
很多人懒得分类，把食物放进冰箱的时候，习惯一股脑全放进去，把生食和熟食也放在一起，这种使用习惯是非常不好的。
根据专家的说法，生菜中含有细菌、虫卵、甚至有害化学残留物等，如果和熟食一起存放，很可能会对熟食造成污染，所以专家一直是建议生食和熟食是要分开存放的，有条件的最好选择分区比较多的冰箱，把熟食和生食在冰箱的不同分区存储。
没有条件的应该把熟食用保鲜盒装好，再放进冰箱，防止生食和熟食之间交叉污染。
误区二：过分“节省”冰箱空间
专家指出，家庭冰箱的细菌污染现象其实非常严重，很多呕吐、腹泻和食物中毒的病因都是冰箱细菌污染造成的。
造成这种现象的原因主要有两点：冰箱容量有限和使用观念不合理。
就拿很多家庭喜欢的独立式对开门冰箱来说，只有冷藏区和冷冻区两个分区，容量有限，东西多了的时候只能尽量塞进去了，不仅杂乱，食物也容易交叉污染。
另一个原因是使用者的观念问题，很多人认为冰箱的低温能杀菌，冷藏就不会有细菌了，所以随便放也没关系。这种观念是错误的！据专家解释，仍然有嗜低温的细菌可以在低温环境下存活，冷藏并不能灭菌！冷藏并不能灭菌！冷藏并不能灭菌！杂乱堆放会增加交叉污染的风险。
误区三：温度设置不合理
专家提出，不是所有食物冷藏都是越低温越好，这是个误区，特别是蔬果类，低温会破坏它们的营养结构，甚至可能会变质。
各食物适宜的冷藏温度可以参考下面这张表格：
建议根据不同的冷藏温度，把食物放在不同分区的进行温度设置，如果冰箱有多个分区独立控温的功能的话，可以实现这个冷藏要求。
怎么避免冰箱存储误区？
前面讲了使用冰箱的三个误区，可以发现，除了使用习惯的原因，冰箱的分区和性能也是很重要的，那怎么样的冰箱能避免这三个使用误区，让食物的冷藏更加健康呢？
1.怎么避免食物交叉污染？
首先我们来看看冰箱造成三种误区的原因。第一个误区是因为分区太少，生食熟食只能放在一个分区。
要解决这个误区，就要选择有多个分区的冰箱。国内大部分的对开门冰箱和十字开门冰箱只有两个分区、三个分区，分区还是比较少的。
（左：对开门冰箱 右：十字开门冰箱）
要实现多分区，能够把单台冰箱组合在一起的嵌入式冰箱是可以实现的。下面以一款嵌入式冰箱为例来进行说明。
这款daogrs k3 pro 嵌入式冰箱，单台是由冷藏室和冷冻室的2个分区组成，如果是两台组合在一起，就可以组合成4个分区了，上面的是2个冷藏室，下面的是2个冷冻室。这样的多分区组合，就可以有效避免熟食生食一起存放的误区啦。
如果将熟食放在左边的冷藏室里，生食放在另一台的冷藏室，就可以避免交叉污染，实现更加健康的冷藏习惯。
除了把生食和熟食分开存放，这种分区还可以根据家庭人口的习惯来存放，因为两代人的饮食习惯也是不一样的。老人习惯冷藏一些养生食材，剩菜等，年轻人就喜欢冷藏零食甜点之类的，如果爸妈用左边这台，年轻人用另一台，这样能更加合理的分类，避免串味。
2.怎么避免细菌滋生？
第二个误区是容量太小引起的食物杂乱堆放。一般冰箱容量和空间是需要做出取舍的，大容量的一般占地空间也大。像下图这种冰箱，如何放置就是一个难题了。
嵌入式的冰箱可以内嵌到橱柜里，和其他的嵌入式电器配套，这一点对于空间的使用率来说是很高的，像下图中的方案，一个橱柜的空间可以有daogrs k3 pro冰箱、蒸烤箱、酒柜、净饮机等嵌入式电器一起配套嵌入，比起东一台西一台的独立摆放，是更加节省空间的吧？
在节省空间的同时，嵌入式冰箱能保证容量，拿刚刚举例的daogrs k3 pro嵌入式冰箱来说，单台冰箱的容量是256L的，两台组合后容量是512L，加上4个分区，存放食物的时候也不用费心挤在一起了，能有效的减少细菌污染。像下面的k3 pro分类也更加合理，还有很大的空余空间可以利用。
像现在这种时候，一家人呆在家里，冰箱大的优势就凸显出来了，出去买一次菜能屯一周的食物，当然要是家里够大，还能3、4、5、6台组合在一起~
容量大还是不够的，最好还是选择风冷的冰箱，除了不会结霜，里面还有空气循环系统，可以保持冰箱内部的干燥，让温度更均匀，可以抑制细菌的滋生。
3.怎么避免食物变质、营养流失？
最后一个误区是因为分区不能独立控温，造成的食物冷藏环境不好。
这和冰箱的控温方式有关系，控温方式有机械控温和电脑控温。机械控温就是旋钮档位的操作来调节温度。
这种控温方式有两点不便，一个是只能按照档位来调节温度，不能一度度调，温度不够精准。还有一点是分区不能独立调温，冷藏区和冷冻区不能分开调节温度，如果你调了档位，冷藏室是和冷冻室同时调节的。
还有一种是电脑控温，一般是通过触屏来调节，调节的单位可以精确到每一度，而且分区可以独立调温。再拿K3 pro举个栗子~它的电脑控温芯片控温会精准一点，温度调节是在顶部的触屏调节，冷藏室和冷冻室的温度也可以分开独立调节。
这样就方便按照不同的食物来设置不同的温度了。如果我在左边的冷藏区冷藏蔬菜水果、乳制品等，可以把冷藏温度调成1.7-4.4℃，还有一个冷藏室冷藏海鲜鱼类，就调成0℃，可以根据食物的冷藏温度需求，分开区域来设置，保证食物健康的同时，也可以延长食物的保鲜时间。
除了控温，还有一个独立的保鲜抽屉，能够和外部隔绝，给里面的食物提供更好的冷藏环境，如果是海鲜鱼类或者水果蔬菜就能放在里面，避免交叉污染，还能延长 保鲜时间。
总的来说，这台daogrs k3 pro可以通过两台的组合，有4个独立调温的分区，虽然说主要还是看人的使用习惯吧！但是这台冰箱还是能在很大程度上，帮我们避免陷入使用误区，更好的实现健康的冷藏方式的。
另外，嵌入式冰箱和独立式的最大的区别在于对空间的利用。像下图中的嵌入式厨房，采用的都是嵌入式的厨电，在外观上更加统一高端，同时还能相互补充，提升厨房的使用体验。
而且一个空间可以嵌入冰箱、蒸烤箱、洗碗机等多种电器，还有剩余的橱柜可以收纳，对空间的利用率是很高的。特别是现在的房价，一寸的空间都不能浪费！
最后再总结一下
在疫情这个特别的时刻，我们更加应该注重食物的健康，避免“病从口入”，降低自己的免疫力。
这次我们分析了三个冰箱常见的使用误区，我作为课代表来总结一下：
要避免这三个冷藏误区，除了改变自己的冷藏习惯，冰箱的选择也很重要，如果觉得普通的独立式冰箱分区太少的话呢，可以尝试了解一下自由组合的多分区嵌入式冰箱，可以让咱们适当偷下懒，不用每次都要弄个保鲜盒分类！用冰箱现成的分区不是更方便吗？毕竟买电器就是为了提升我们的生活质量嘛~
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