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1.10号 厨房食材来源清单

1.10号 厨房食材来源清单

作者: 44号厨房 | 来源:发表于2018-01-10 11:36 被阅读0次

    司式康源:大白菜,蒜苗,红皮萝卜,白菜心,红菜头,生菜,茄子,鸡蛋,牛奶,酸奶。

    跨栏农场:小白菜,平菇,大白菜,芹菜,紫菜苔,油麦菜,

    自然乐章:红皮小萝卜,红薯,南瓜,黄瓜,大葱,

    古仁:

    黄楼院:板栗,山楂,排骨,五花肉,核桃仁,猪颈肉,猪肝,肥肠,猪油,猪头肉,

    野菜夫人@羊粪土豆:洋葱,羊排,藜麦,土豆,黄豆。

    真贝农:芋头,鸡胸肉,大公鸡,猪手,

    沃翠源:石磨颗粒面粉,石磨全麦面粉,手工挂面,黑芝麻,白芝麻,芝麻酱,红豆,绿豆,花生米,玉米面,

    河南温县:铁棍山药。

    市场:马家沟,蛤蜊,海鲜菇,金针菇,香菇,生姜,荷兰豆,罗勒,薄荷,蚕豆,折耳根,青笋,

    草鱼,

    深蓝小德:糯米,大米,糙米,

    中盐:澳洲海盐

    禾然:有机酱油、遵循自然黄贡辣椒酱

    河南瑞纳原生态农场:红薯粉丝。

    新疆和田:骏枣

    珠江平源口(新会):陈皮。

    云南野生:松茸菌,黄耳。

    南已山:小黄鱼。

    山西老知青:冰糖心苹果。

    黎城环翠庄园:丰水梨。

    自制加工:(泡菜,酸菜,自制豆腐,

    广东肇庆:笋干,酸笋,小黄菜,腐竹,

    成都青城山:腊肉,猪蹄。

    凤凰岭石磨:泉水豆腐。

    九寨沟:野生木耳。

    草帽公社:羽衣甘蓝。

    兰州:食用百合

    金谷力:藏血面

    宁夏:老树枸杞子一下、野生黑枸杞

    澳洲蜂蜜:百花蜂蜜

      调料:

    自己加工:自制蚝油,自制辣椒酱,澳洲海盐,自制甜水面汁,自制凉面汁,山楂酱,玫瑰酱,

    自制加工:(泡菜,酸菜,自制豆腐,韩式泡菜,手工香肠,手工腊肠,黄油饼干

    广东肇庆:笋干,酸笋,小黄菜,腐竹,

    成都青城山:腊肉,猪蹄。

    凤凰岭石磨:泉水豆腐,豆干,豆皮。

    姚记豆腐:双清豆

    九寨沟:野生木耳。

    草帽公社:羽衣甘蓝。

    兰州:食用百合

    金谷力:藏血面

    宁夏:老树枸杞子一下、野生黑枸杞

    澳洲蜂蜜:百花蜂蜜

      调料:

    自己加工:自制蚝油,自制辣椒酱,菌粉盐,自制甜水面汁,自制凉面汁,山楂酱,玫瑰酱,西红柿酱

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