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现学现卖的厨艺

现学现卖的厨艺

作者: 慢行老妪在路上 | 来源:发表于2023-01-22 10:15 被阅读0次

今年的除夕,可谓真显我的厨艺,尽管水平一般,但跟着视频照猫画虎的做着,先不说味道如何,只从外观看,也算鲜艳靓丽,既有感官,关键寓意吉祥。你像双鱼迎春、财神到、发财树、一帆风顺......其实都是水果拼盘,配上大鱼大肉,可以缓解油腻对胃的冲击。

两个人的春节,老董总说:差不多就行了,吃不了又浪费,何必那么麻烦。对于他的这种态度,我是严肃批评,告诫他:春节必须要有仪式感,不仅是迎新,更是给精神上加把劲,新的一年更加健康、有质量的活着。

倔强的老董对于我的口训如风而逝,基本没有任何作用,只是态度好,总以:一切听你的结束。一起生活32年,对于他的态度也是听之放之,随他去吧。人生本来就不易,何必给人那么多枷锁呢。

继续说我的厨艺,因需要发布视频的因素,小年过后,开始收集年夜饭的菜谱。网上的菜谱真多,各种的晒,人家真是有厨艺,而我呢,还是一个小白丁,也就是现先现卖者。

看好的菜谱都是简单易学,而且,寓意吉祥。午饭弄了四个菜,有皮蛋做的鲤鱼越龙门,龙门不成功,只好用香菜做了个花环应景。财神驾到还算可以,用香蕉、草莓和小西红杮做的,感觉还像那么回事。其他的就是肉、虾的。

最成功的是晚饭时,用香蕉做的发财树,草莓做的双鱼迎春,关键太简单了,只图寓意好听,又可减少脂肪摄入。

年夜饭时,火龙果做的花开富贵算是失败了,没办法,只好改良,立体的花躺平,点上色拉酱,看着也是喜庆。鸡蛋、豆腐、虾做的蒸蒸日上,蛋液太多,感官不好,口感不错。生菜做的发财包,感官失败,口感好吃。总算油菜做的生财有道还算成功,给我的厨艺添点彩。

年龄大了,却不喜欢给人拜年了,接到的祝福信息再诚心回复,唯有给一位有恩的领导发去了祝福。

新年到了,也真心祝愿路过的友友们:兔年吉祥!安康幸福!

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