宅家之烙火烧

作者: 南良大维 | 来源:发表于2020-03-01 18:42 被阅读0次

两点一线,上班——回家。前天包饺子还剩下一块面,在冰箱里放着。昨天下午网上团购的韭菜(十块钱四斤,比小超市买的便宜很多的),老秦择好后切馅子,准备烙韭菜馅子火烧吃。

说干就干,擀面皮,调好馅子,开始包馅子火烧。包好后,把电烤锅滴上花生油,调到中温档上,开始烙韭菜火烧。

一个唐吾镇叫法不一样,我们南边靠汶河的叫夹子火烧,而镇区附近叫“锄刃”。你还别说,真是象形性的叫法,象极了锄头刃子。

大点的夹子火烧,在超市买要三块钱一个,面皮太薄,吃起来直掉馅子。

自己动手,丰衣足食。还是自己做的馅子火烧,有滋有味,好吃又实惠。

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