广州无疑是一个充满魅力的城市。
同窗的G女士曾经在广州生活过,她生动地为我描绘了广州的种种风俗:清晨的茶点、广东话的韵味、沙面的风情、肠粉的独特、榕树的茂盛、绚烂的三角梅和木槿花……然而,G女士最终还是离开了这片繁华之地,前往西安,开始了新的生活,继而结婚、生子……
我去年应邀到了广州,便选择居住在了沙面,这里曾是以前的租界区。这里伫立着聪前各国的领事馆,其建筑风格比外滩还要典雅:红色的、绿色的、黄色的……大叶榕和小叶榕都已有上百年的历史,它们错综复杂的根系交织在一起,宛如一位风趣幽默的老者,尽管岁月已在他的身上留下了痕迹,但他仍然保持着那份独特的韵味。那些古老的教堂、房屋和树木,穿越了漫长的时光,散发出了一种颓废而又迷人的气息。
注:
沙面位于广州市荔湾区,是一座小岛。
在宋、元、明、清时期为中国对外通商要津,明朝时,在此设立“华节亭”,管理外商货物进出,清朝中叶在此建西固炮台,拱卫广州城池。
岛上保留了众多近代西方欧陆建筑群。
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白天,漫步在广州的老街巷,感受着这座城市的历史与文化。夜晚,回到沙面,品着美式咖啡的香醇,沿着古老的街道漫步,与悠闲的广州人聊着天。沙面的居民们带着宠物狗悠闲地遛弯,我们在高大的榕树下漫步,那些榕树的根须轻轻缠绕着我的裤脚。
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此时,北方的一些城市已寒气袭人,而十一月的广州却仍然温暖怡人,气温维持在20℃左右。桂花的香气扑鼻而来,让人心旷神怡。广玉兰的大叶子在微风中摇曳生姿,显得神秘而幽静。月亮缓缓升起,星星点缀在夜空中,仿佛是落在我的肩上。沙面有一条不长的塑胶跑道,我在这里慢跑着,享受着这宁静而美好的夜晚,直到凌晨时分。
广州的魅力,从一餐早茶开始。说到广式早茶,简直是让人眼花缭乱:豉汁凤爪、豉汁排骨、陈村粉、红豆桂花糕、艇仔粥、云吞面、沙河粉、及第粥、双皮奶、榴莲酥……品种繁多,无从下手。若想一一品尝,恐怕在广州不住个一年半载是难以实现的,即便住上一年,也难以完全尽享其美味。广州人真可谓是美食家。
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沙面附近的陶然轩、兰桂坊、侨美食家都是早茶的好去处。尤其是侨美食家,每次光顾都座无虚席,以广州本地居民为主,其中又以老年人居多。他们晨练结束后,约上三五知己共饮早茶,大多是与伴侣一同前来,面前摆放着一份报纸和放大镜,品尝着鲜美的虾饺和香浓的菜粥。茶品选择丰富,有大红袍、普洱、铁观音等,每位支付茶位费十八元,无论是否喝茶均需支付。走进店内,便能看到蔡澜的照片挂在墙上,与美食家的合影,展现了他们之间的深厚情谊。能够将美食品尝得如此有品味,也是一种境界。
我每天都喜欢喝一点生普。用滚烫的开水冲泡后,先喝茶后点餐。早茶的服务一直持续到了下午两点半,随后是下午茶、晚餐、夜宵。我怀疑广州人24小时都在享受美食,他们的饮食真是丰富多彩。然而,尽管他们如此热爱美食,身材却仍然保持得干瘦。这或许与广州的气候和基因有关。
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我特别喜欢吃泮塘马蹄粉,据说对眼睛有极好的保健作用。肠粉也是我的最爱,它白如雪、薄如纸,口感嫩滑。虾饺更是美味可口,晶莹剔透,一咬下去全是鲜美的虾仁。烧卖上撒着肥嫩的猪肉粒,口感既黏又糯。甜点则有榴莲酥和蛋挞,再要一份双皮奶,简直大快朵颐。周围都是说广东话的人,虽然作为北方人可能不太听得懂,但这并不重要。他们的语言悦耳动听,充满了生机与活力。
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广州人早茶要吃到十一、二点,一款早茶怎么也得百八十。广南是先富起来的那帮人,有钱,又有闲,广式早茶越吃花样也就越多了。
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之后去了珠江两岸闲逛。住沙面宾馆,对面便是白天鹅宾馆。“ 白天鹅”——少年时代便向往这个酒店,那阵儿刚改革开放,中国第一家涉外的五星酒店,全国人民都知道广州有个“白天鹅”。那阵有个电影叫《一个女演员的梦》,便在“ 白天鹅”取景。可惜我去时白天鹅楼址一片漆黑,正在装修。广州现在连六星、七星全有了。但白天鹅在那儿,八十年代的记忆在那儿。
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珠江两岸,人们各自沉浸在各自的活动中,唱戏的、拉小提琴的、打太极的、跳集体舞的,构成了一幅丰富多彩的生活画卷。其中,唱粤剧的特别引人注目。这让我想起了《胭脂扣》中如花与十二少的初次相遇,也是以粤剧为媒介,那种忧伤的情感深入骨髓。粤剧有一种独特的魅力,它明媚而忧伤,让人听了不禁想哭。
在“北、上、广”这三个城市中,北京如同一位阳刚之气的男人,上海则宛如一个温柔婉约的女人,而广州则显得中性而富有韵味。它就像一位人到中年的成熟个体,拥有丰富的性经验和生活经验,时而展现出妩媚的一面,时而又显得阳刚有力。这种独特的韵味和气质,让人难以捉摸,就像荷尔蒙不时地跳出来,给人一种神秘而迷人的感觉。
在广州的公园和街巷里,到处都可以听到唱粤剧的。有时是一个人独自对着树唱,仿佛树也能听懂他的心声;有时是两个老女人在榕树下对着VCD唱《梁祝》,她们已经七十多岁了,顶着一头白发,深情地看着对方唱歌。我被她们的情感所打动,坐在榕树下聆听她们的歌声。虽然我听不懂歌词,但我能感受到她们深情款款的情感,仿佛自己也被深深地吸引了进去。
广州这座城市,有着独特的文化氛围和生活节奏。它既有大城市的繁华和喧嚣,又有着深厚的历史文化底蕴。在这里,人们可以感受到不同的生活方式和文化氛围,也可以领略到广州独特的魅力和韵味。这种魅力和韵味,就像是一种说不清的劲儿,让人难以捉摸,却又让人深深地沉醉其中。
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若将广州比作一出戏的话,那么夜游珠江无疑是这出戏中的压轴大戏。倘若广州是一曲乐章,夜游珠江无疑是那最扣人心弦的高潮部分。八十八元的门票,便是一次梦幻般的旅程。踏上游轮,珠江的夜色便如画卷般在眼前徐徐展开。
两岸的灯火辉煌,老建筑与新建筑交相辉映,犹如历史与现代的对话。珠江的晚风轻轻吹过,拂起发丝,伴随着粤剧那吱吱呀呀的唱腔,仿佛穿越时空,回到了那个风华绝代的年代。霓虹灯闪烁着妖媚而放荡的光芒,为这夜色增添了几分神秘与诱惑。
夜色中的广州仿佛变成了一只生机勃勃的野兽,气咻咻地喘着,似乎随时准备吞噬一切。这般的夜色,无疑可以用“性感”二字来形容。我点燃了一支烟,看着它在夜色中与广州的灯火一样明明灭灭,动人至极。
此刻的我,仿佛与这座城市融为一体,共同呼吸着这夜晚的空气,感受着这独特的氛围。夜游珠江,不仅仅是一次简单的游览,更是一次心灵的洗礼和升华。在这里,我找到了与广州这座城市最深沉的共鸣。
回到北方的家,我开始尝试煲汤。无论是几片青菜叶子还是一些骨头,我都能精心煲出一碗热腾腾的汤。然而,尽管我尽力模仿,却始终无法再现广州那种独特的汤品味道。
有一天,我漫步在街头,目光被一家小店吸引。门头牌匾写着着“广式下午茶”。我满怀期待地走进去,点了一份皇鸽仔饼和一份XO酱炒萝卜糕。然而,当我品尝这些食物时,却发现它们并不是我记忆中的那个味道。我这才意识到,有些美食,只有在当地才能真正品味到那种接地气的独特风味。
夜里,我做了一个梦。梦中,我来到了广州的沙面,坐在一棵榕树下。点了一碗老火白粥和一块枣蓉糕,那味道让我陶醉,口水都忍不住流了出来。树下还有一位唱粤剧的女子,她的嗓音婉转动听,让我又想起了电影《胭脂扣》中的如花。在梦中,我穿着一件戏服,长发垂肩,仿佛与这座城市融为一体。然而,当梦醒时分,一丝伤感涌上心头,但很快便调整了自己的情绪。
我深知,广州是一座充满活色生香的城市,它的美食、文化、风情都深深地吸引着我。我想,我还会再次踏上那片土地,去感受那里独特的魅力。因为在我心中,广州不仅仅是一座城市,更是一段难以忘怀的记忆。
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