Ronin和Ben：
你们好呀，最近怎么样？
你们还记得我吗？烹饪课上咱们是全班四十多人中仅有的三个男生。还记得第一堂烹饪课，我照着手机上存的教学楼平面图找到了256教室。当我轻轻推开门，伴随着新烤面包浓厚芳香和薄荷叶清爽气息扑面而来的便是你们热情的声音——“Jason，快来这里呀！” 抬起头一看，你们高举着手臂在轻轻晃动。Ronin，你红扑扑的脸庞像一团篝火，兴奋的火花在四处飞溅；Ben，你的笑容则更像是正在演奏一支欢快的鼓曲，更感觉像不断翻起的浪花在嬉戏。我开心地走了过来和你们坐在一起，兴致勃勃拉起了呱。在快乐的声音中，我竟觉得生硬的英文字母也会那样的幽默和搞笑。
我们的邂逅，也就在这一刻开始了。
我们做了好多好多食物，从第二节课做的夹着葡萄干的松饼到切成小卷后扁扁的寿司，从橙色和红色交织的肉丸意面到五彩缤纷的杂菜沙拉……我们就在和那些瓶瓶罐罐，锅灶刀勺的共舞中，创作出一道道让人垂涎的作品。我们配合默契，干的不亦乐乎——Ronin，你在灶台旁烧开了水；Ben，你拿着刀在案板上切水果，我拿着打蛋器在打碗中的那一团面糊和油。热气飘飞在整个教室，食材的香气便在热气中四处穿梭——飞过窗台上新栽的香菜苗，躲在蜂蜜罐的后头，盘旋在咕嘟咕嘟的锅子旁。老师慢慢地走过每一个灶台，微笑着看着我们每个人，细心地提醒我们“不用着急，注意安全，慢慢来”。烤好的水果蛋糕出炉了，又暄又漂亮的外皮包裹的不仅仅是甘甜，更是我们三个人开心的总和……一节课充满了快乐与享受，我至今都难忘记。
我想，我们最忙碌的一次应该就是咱们花了两节课的“纸杯蛋糕大战”，我们设计好了制作方案，买来了好几板棕色的巧克力，还有盒装的炼乳、不同的坚果、装饰的糖果粒糖豆、小糖卷。整个过程看似容易，实则极为复杂。我们系好了雪白的围裙，开始配料——半勺黄油、三分之一勺白糖、半盆面粉、一勺纯碱、五个鸡蛋……我们把各自弄到的佐料放到搅拌的大碗里，小心而迅速搅拌，生怕飞溅粘到身上。背后的烤箱早已预热好，当我们搅拌好后，这一碗搅拌物便在咱们的合力下，乖乖地躺在了有着圆台形模子的金属烤盘中。烤箱嘟嘟地唱起了歌，三双充满期待的眼睛一刻也不离开那簇橘黄色的光。铃声响起，盘里的蛋糕是好看的淡黄色，流下了一丝丝成形的小碎块。我们每人都取了一点小碎块送进嘴里，甜里带咸……每人拿一把小刀，从模子里取出蛋糕放到白色的盘子里。接下来便是最危险的“步骤”——熬化巧克力，融化的巧克力一旦沾到衣服上是极难洗掉的。几大板的巧克力掰成小块后放入锅子，再加入掰碎的坚果，开火慢慢地熬，我们拿着勺子不停地在搅拌。我对你们说这很像熬酱。差不多熬了十五分钟，巧克力已变得非常粘稠。端下锅子，我拿来了三把较深的勺子，一人一把，小心地将巧克力浇到冷却的蛋糕上。浇好后我们铺好纸，将蛋糕小心地放在盘子里，装到冰箱里。
第二天我们把蛋糕放到配好的纸杯里，拿到了裱花的工具后我们便插上金属头装满洁白的奶油，开始给蛋糕的边裱花，裱出了好看的波浪纹。撒下了五颜六色的糖果粒，在中央的奶油上插上糖豆和糖卷。在拍照的那一刻，我们三个互相击了不知多少次的掌，这是我们独立创造的杰作，我们心里必定都是欣喜若狂。
最难的那次还是做肉丸意面——步骤极为复杂，咱们分工明确——洗菜、切菜、剁肉、刮奶酪、和料……有一些配料我不确定，是你们帮助我确定好；肉要剁得很细很细，Ben剁累了我便上前继续帮他剁。Ben则去帮着我洗菜洗勺子；Ronin拌东西的时候帮我和Ben看着锅里的水，我刮大块的奶酪时你们俩配合我搓丸子……面条在锅里舒展开身躯跳起舞蹈，肉馅和奶酪碎变成了一个个球站成一排排，配好的料颜色鲜艳正待加热……最后我们做出了一大盆漂亮的意面，还配上了一小棵不知名的绿叶。
可惜，突如其来的疫情，无情地断绝了我们彼此的来往。
我的手机无法上加拿大那边的网站，更无法用加拿大的社交app。我只能用这简短的文字在咱们的心中无声地传递问候与思念。
在地球的这一端，我永远爱你们。
爱你们的中国老朋友
Jason Xu
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