擂茶

      今天早上妈妈给我喝了擂茶，好好喝啊！擂茶是什么呢？我迫不及待的上网去查了一下：

        擂茶，盛产于益阳，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

　　妈妈说，做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米―3米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药。捣烂到糊状就可以了。

      妈妈说，这是外婆家待客的饮品，安全又有营养。又甜又好喝！