综艺节目《婆婆和妈妈》里有一个片段,伊能静的婆婆似乎不太会做饭,在节目中,秦昊说,他妈妈给他爸爸吃了二十年的方便面!二十年啊!因为上节目,婆婆也想表现一下,要做西红柿炒蛋,最后被伊能静劝住。
这让我想起,有一次我妈来我这儿,来之前跟我讲,我去你家了就给你做饭,你自己不用做了。这挺好,满怀期待,无比雀跃把我娘接来了。
转天下班回来就给我做了个硬菜——炖大鹅,每块肉夹起来都裹着油,肉质已经发柴,锅里还有半锅油,在老家吧,都会放下就着白米饭吃,这顿饭吃的又油又干。总之,不远千里来的大鹅算是糟践了。
我想着可能对锅具不了解,换了环境,发挥有失水准也是有的。我常年在外,每到夏季就想念妈妈的排骨顿豆角,这是我的乡愁。
第二天早起,妈妈煮了挂面汤,面里灵星有点儿圆白菜,看不到一点儿油,真的是满满的一碗面,可能还忘了放盐。我说,妈以后还是我做饭吧,我比较熟悉厨房。
那一刻我才意识到,我妈不会做饭是真的,爸爸妹妹一直都这么说,我常批评他们身在福中不知福。因为我十三岁就离开家上学了,对妈妈厨艺的记忆只有排骨炖豆角。
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