昨天晚上路过“芋说”，想着要不要进去吃一碗，很久没有吃了，不管是曾经在夏日里带来一份清凉的雪山，还是冬日里增添一份温暖的红豆，都让人身心愉悦，一解疲惫。
走到门口，不见店员，只有一个外卖做好了放在桌上，也没人来取。
自从换了店员之后，只去吃过一次，当时店主也换了，一副社会青年的模样坐在掌柜位子上，看着就令人不适。想着点一份吃吧毕竟以前味道很好。味道倒是差强人意，但是尤其是这种餐饮行业，除了货品质量之外，店内的气场也很重要，包括制作者的工作状态，服务态度，店内装修等等。
如今线下生意如此难做，开着一间餐饮店铺想要盈利，着实不易。看到现在还在维持着经营的店铺，尤其是之前味道不错经常光顾的，会格外珍惜。但是，一些诸如此类的的店铺，店铺内看着还是重新整修了一番的，却从店长到店员，一副漫不经心，不是做生意的状态。不禁想说：你们倒是关门得了。
我们在门口的石凳上休息，顺便看看这店员多久回来，十分钟之后一个小青年晃晃悠悠进了店，进去之后没有去吧台后面而是直接坐在了旁边的椅子上两腿一盘开始玩手机。期间有几个顾客想进去，在门口看看觉得好像也觉得不对，也就又收回了脚步。原本有效的流量就这样流失了。
不知道这个店铺为何还在这里坚持，不如盘点一下，变卖设备关门了事，把资源释放出来，看着这样不认真开店经营的，原本生意兴隆的店铺，惋惜和遗憾以及生气的情绪并存。它的存在，给原本就比较萧条的街道，带来更多衰败的景象。幸好旁边有几家猫舍，还算是生意不错。
建议：
1、不做生意就关门闭户
2、店长整顿店铺
思考：
1、一些店铺，你外表看着可能是经营不善的，也许他不是靠这个店铺赚钱，开着是有别的目的-这种就不在讨论的范围了。店铺的上家也许是为了收加盟费继续扩张，下家原本想要有所作为，但是事与愿违就不了了之变了味。
2、如果要继续以盈利为目的地开店铺，就要从内而外地进行意识上的改变，拿出做生意的样子来。至少要保证一名店员站在制作吧台里，至少要保证开店的时候有员工在店铺里，装模作样也要在上班啊。食材的新鲜，配料的完备都要有保障。人家是生意难做，都还在想各种办法改善，这里倒是清闲自在，个人觉得不想做生意的话，就不要占着这个地方传递负能量。
这位年轻的店员，成天在这里刷手机不做事，也是对自己岁月的蹉跎，时间花了，什么技能都没有提升，白白浪费了大好青春。可能人家家里有矿也不在乎，但是既然出现在这里，就要对得起这个一份时间和空间上的付出。
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