集成灶作为新式厨电在厨电品类特别受欢迎，目前市面上集成灶的种类很多，满足不同人的使用需求，那么带蒸烤箱的集成灶究竟好不好呢，通过这篇文章将为大家解答一番。
一、集成灶分为哪几类？
集成灶主要分为集成灶+蒸烤箱、集成灶+洗碗机与集成灶+消毒柜这几种组合，其中以蒸烤箱集成灶为销售大头，那么蒸烤箱集成灶相对于其它两款组合有什么优势呢？
二、蒸烤箱集成灶的优势
①用途广
从用途上来说：蒸烤箱能蒸能烤，按照我们的饮食习惯，大多数家庭都是蒸用得多，即使有需要用到烤也是选择使用微波炉匆匆解决，但是，微波炉日常热菜还凑合，要说烤还是得专业的来，微波炉烤出来的食物干巴巴的，水分全都跑了，不管是从口感还是营养方面都强差人意，因此蒸烤箱这种新式厨电的存在能够满足我们家庭日常烹饪所需，只要是烹饪都会用到蒸烤箱，无需担心吃灰的问题。而消毒柜和洗碗机就只有在需要一次性大量消毒或清洁处理的时候才需要使用到，特别是对于人少的家庭来说使用率会很低，总不能几个碗筷就放进洗碗机或消毒柜里吧。
②多功能
蒸烤箱其能蒸能烤的特点就注定了功能不会少，例如核心功能就有：纯蒸、高温蒸、顶部热风烤、3D热风烤、上下烤、下烤、大面积风扇烧烤、小面积烧烤、大面积烧烤、底部热风烤、低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤等，用户可以根据食物的不同自行选择烹饪模式，从蒸——烤——烘焙都能够一一满足，除了蒸和烤的核心功能之外，还配备了能够方便我们日常使用的辅助功能。大多数蒸烤箱都会配备消毒、发酵、保温、解冻、速热、自动清洁与自动菜单等等的额外功能，这些功能为我们日常带来了很多便利，就拿速热功能来说，作为微波炉最核心的功能蒸烤箱也有，那还需要啥微波炉呀，再比如自动菜单，有些可能不知道什么是自动菜单，这里科普下，就是程序帮你把每道菜的烹饪时间和温度都已经设定好了，你只需要把食物放进机器内，点击对应的自动菜单即可坐着等吃，不用纠结每一道菜要设置多长的时间和温度。
而消毒柜和洗碗机就很尴尬了，两者本身分别只有一个消毒和洗碗的功能，功能十分单一，很多家庭都将其作为摆设。
③烹饪效率提升
这个特点十分明显，对比其他两个组合，虽然上方同样是两个灶台，但是别忘了下面还有一个功能齐全，能蒸能烤的机器在跃跃欲试呢，将需要蒸或者烤的食物放进蒸烤箱中，同时上方的灶台也可以同时使用，齐头并进，效率杠杠的。
三、蒸烤箱集成灶怎么选？
这一部分我分为蒸烤箱和集成灶两个方面来讲。
1.蒸烤箱
①基础配置
首先一定不能选择还在使用上一代技术的蒸烤箱，比如煮盘式蒸发器、非独立水箱等这些在新一代蒸烤箱上以及没有出现的配置，目前很多集成灶品牌还在使用这些已经淘汰的技术。其次，好用的蒸烤箱一定是需要拥有上下烤+热风+直喷式蒸汽的配置，缺一不可，如果你看中的集成灶所配备的蒸烤箱缺少上面所说的配置，那你可以选择其他品牌的型号了，看到这，屏幕前的你可能会很疑惑：为啥对机器的配置如此苛刻呢？大家不妨想一下，没有配备下加热管的蒸烤箱会有什么缺陷呢？最大的问题就是受热不均匀！就拿烘焙来说，如果机器没有下加热管，就会造成受热不均匀，膨胀度和成色欠佳，从而影响口感，可以说没有下加热管的机器对有烘焙需求的用户来说是一个沉重的打击。
②必须能精准控温
烧烤功能必须可以精确调整温度，而不是通过出厂设定的档位控制火力！市面上有些品牌机器的烧烤功能只支持通过档位来控制火力，如果是通过档位控制火力的话就会出现无法精准控温，因为每一个档的温度是厂家设置好的，但是我们日常烹饪每一道菜都需要不同的温度来制作，更别说对温度要求更加严格的烘焙了，在挑选机器的时候，能否精准控温也是一个重要的因素。
③功能
功能嘛，当然是越多越好啦，技多不压身没听过吗？除了蒸和烤两大核心功能之外，像什么消毒、保温、发酵、除垢、自清洁、自动菜单什么的当然是来者不拒，有多少要多少，拥有这些功能能够最大程度的方便我们日常使用。
④安全性
最后一点是安全性，安全性永远是大家最需要考虑的，蒸烤箱作为使用时处于高温的大功率厨电，良好的隔热性能可以极大的减少烫伤的情况发生，特别是前面的玻璃门板，在购买前一定要了解清楚隔热玻璃是几层的，嵌入式推荐最少需要3层隔热玻璃，台式则最少需要两层，层数越高越好，还有一点是在运行过程中打开炉门一定要能够自动停止运行，这两点都是购买前需要了解清楚的。
2.集成灶
①油烟机
目前市面上蒸烤箱集成灶吸油烟率能达到95%以上，更有甚者能够达到99.95%，油烟一直是厨房最大的敌人，高效的油烟机能够在油烟刚升腾的时候就把它们吸走，达到油烟不过脸的目的，让厨房告别油烟重灾区。
②灶台火力
灶台火力越大，爆炒时候的效果也将越好，目前市面上集成灶的火力都在4.2-4.5KW这个范围内，有些已经能够达到5.0KW的超大火力范围了，满足对火力有高需求的用户。
③恒温置物台
这里要敲黑板，恒温置物台的有与否影响非常大，特别是最近已经连续一周的低温天气，大家多少都碰到过这道菜刚炒完，上一道菜就已经凉了的尴尬局面，因此能够持续保温的恒温置物台是必不可缺的一点。
④清洁
是否容易清洁永远是我们最需要考虑的一点，特别是像我这种懒癌晚期的人，更需要购买带有一键清洁功能的型号，通过高温加热来溶解凝固的油脂，再经过风机转动产生离心力，把融化的油污沿下侧的导油孔流入集成灶底部的集油盒，完美的解放了你的双手，清洁将不再是头疼的问题。
最后我在根据我一点点的经验给大家推荐一下目前市面上口碑与配置都靠谱的一些品牌，排名不分先后。
①美大
美大集成灶配备62L大容量蒸烤一体机，内置八大智选模式（3大纯烤模式、2大纯蒸模式、3大锁鲜模式），让新手也可以秒变大厨，至此1度1档的精确控温，有效防止食物串味。采用了下排油烟的技术，把油烟往下赶，避免油烟直接往脸上扑，无油网设计是其主要特点，仿生蜗式风机，动力更加强劲，排烟更加顺畅，吸净率能达到99.6%
②凯度
凯度是一个专业的蒸烤箱品牌，从事蒸烤箱行业已有十余载，可以说是国内最早研制出蒸烤箱的品牌，在集成灶蒸烤一体机这块当然不愿落下风，其XE集成灶蒸烤一体机搭配60L超大容积蒸烤箱，支持24小时智能预约，除了蒸和烤两个核心功能之外，还配备发酵、解冻、消毒、烘干、保温等五大辅助功能，使用上加热管+后部热风+直喷式蒸汽的最新技术。烟机拥有19m³/min的强风量，让油烟无处可逃，灶台5.0KW大火力实现真正猛火，独特烟灶联动的设计，只要打开灶具就自动启用油烟机，让烹饪不再手忙脚乱。其市面唯一一款拥有恒温置物台，再也不用担心做好的饭菜变凉了。
③火星人
虽说排名不分先后，但是火星人在集成灶这块的名声可谓是最大的，其特点很明显，那就是吸力强！抽烟效果能够秒杀传统油烟机，拥有17M/min的澎湃吸力，即使是在开放式厨房炒菜也一点油烟味都没有，看来官方宣称的炒100个辣椒都不怕真不是说说的。4.2KW直喷火力，大火爆炒，小火精炖，宽频火力随心调节。
④帅丰
帅丰集成灶蒸烤一体机搭配的蒸烤箱拥有上加热管+侧面辅助加热的配置，最多支持4层托架，支持5-90分钟定时功能，1度1档的精准控温，20秒快速出蒸汽，全腔搪瓷内胆让清洁更加方便，外置1.5L大容量水箱。其灶台使用3D负压拢烟腔设计，有效防止油烟乱窜，配备的油烟机据说可达99.96%的吸净滤，第一档风量噪音值仅达30.1db，4.5KW大火力灶台火力十足。
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