重庆小面

重庆小面馆在龙凤第一城小区南门西侧，行政服务大厅错对过，面积虽不大，客流量不小。

今天4月2日，是小店开业三周年。我早早来到店里，坐在最里边的位置，看人来人往。来的大多是常客，都是爱吃面的有缘人。

这个面馆是四姑家的小弟开的，他曾是“果木炭烤鸭”饭店的一名厨师，有了几年饭店厨师的经验，决定自己单干。于是，辞了工作，盘了这个小店。小弟为人忠厚，勤快麻利，做出来的面亦如他的人，童叟无欺，纯粹有味。

时间同沙子，从指缝间悄悄溜走，一晃三年过去了。三年前的今天，面馆正式开业，我们一家四口也在受邀之列。四姑说：“都不准拿礼，都是咱最亲的人，你们的任务就是品尝，提建议。”

四姑脾气不好，但人很实诚，在爸的兄妹中排行最小，最受爸的宠爱。听了四姑的提议，爸说：“都听你姑的，早点来店里帮忙。”虽是如此，我和老公还是决定送一份礼物---两盆发财树。

这两盆发财树，树叶稀疏不甚茂盛，但不缺生机勃勃之态。受疫情的影响，顾客就像这稀疏的叶子，只要悉心照料，用心经营，小树定会枝繁叶茂，小店定会生意兴隆。

我跟小弟说，开业的第一个月，不要想着要挣多少钱，要给第一次进店消费的每一个顾客留下好印象：味好，量足，人热情。这样，回头客会越来越多。

做生意和做人一样，不仅要实在，还要活络。

小弟爱钻研。原先面馆的老板留下了小面的配方，吃起来，味道较好，可口感一般。重庆小面是小店的招牌面，必须与众不同。小弟就去考察市场，认真做调研，回到店里，修改配料比例。现在，改良后的小面种类丰富多样：豌豆小面、杂酱小面、牛肉小面、肥肠小面等，满足了顾客的不同需求。并且，面的味道，越来越有特色。

“重庆小面”，一个让人心疼的名字，一个让巴蜀人心暖的名字。在这里，你会吃到正宗的重庆小面，找到家的感觉。能让顾客吃出家的味道，得是一个怎样的有心人呀！

小弟除了做小面，还有盖浇饭，下酒菜，卤煮。这儿的卤煮别有一番风味：够辣，够味，每天煮一大锅都不够卖。

平时，小弟夫妻俩打理小店，有时忙起来连饭都顾不上吃。他们很辛苦，但也很快乐。

像小弟夫妻俩在年轻人中已不多见，他们吃苦耐劳，朴实厚道，勤劳能干，善于创新……这金子般的美好品质如花般，一蓬蓬地开了。

眼前的这碗小面，凝进了所有对生活的祈愿，对小弟的祝福。相信，小弟的将来会越来越好，生意会越做越大。

“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这是苏东坡的惬意人生。那就叫上一碗重庆小面吧，享生活，品人生，一半烟火，一半清欢。