又要到端午节了,也是老宅有柴火大锅的便利,去年尝试自己包粽子,把不喜欢吃粘食的老董胃口调起来了,端午节过后,他意外发现还有商家卖粽子叶,自作主张采购了米、叶、枣,餐桌上顿顿都有粽子,持续大半个月。
上周末下班路过超市,看到了粽叶和散装的糯米,想起临近端午节,需要提前泡米。
装了两小袋,竟然13斤的米,感觉有点多,要减去些,老董嫌麻烦,全部买回。
到家第一时间,全部泡到水里,都没给我分次包的机会。
每天早上做上早饭,就是换泡米水。好在这些天气温低,加上一楼阴凉,每天只换一次水。昨天下午,一个人包起来。
柴火煮了两个多小时,小院散发着粽香,又焖了一晚上,今天早上打开,粽子还是热乎的。
因有监考巡察任务,早早吃了糯香的粽子,有入口即化的感觉。
晚上给妹妹打电话,问她粽子的质量,妹妹说太好吃了,妹夫吃了两个。
两年的经验,算是成熟了,也是小时候被迫接受母亲的手艺,只为独立生活,自己也有生活的技能。
这样的技能,退休可以开个粽子铺,只是不知道有没有客户?
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