橄榄油因其含有角鲨烯（NMF天然保湿因子成分之一）、生育酚（维生素E的一种）和β-胡萝卜素等相对高效的抗氧化成分（但这些橄榄油爱好者津津乐道的成分其实含量非常低，只是起到辅助护肤作用），被认为可以减低冠心病和某些癌症的发病率，因而在大家印象中被广泛推崇为非常健康理想的天然植物油。在皮肤护理上，橄榄油能在皮肤上形成一层封闭的保护皮脂，来保护皮肤，并且被广泛认为有缓解瘙痒、烧伤和刺痛的功效，橄榄油天然植物油的概念也经常用来宣传营销。在大家印象中似乎天然的油脂对皮肤都比较好，但其实橄榄油这种天然植物油在护肤上也有一定的风险与争议！
记得有一次看言安堂三亩大叔（知名护肤科普自媒体，应该不用介绍了吧）的一篇文章《为什么丰腴的人不显老》，是讲大叔几年前去美国交流学习时拜访一些真正的皮肤科学家时的事情，印象最深刻的就是研究所首席科学家Nik的一个观点：橄榄油吃下去有利于皮肤，但是涂抹橄榄油会伤害皮肤！我第一次看到这个观点也是震惊不已，要知道橄榄油作为常见的天然植物油脂，在化妆品中的应用是相当广泛的呀！
另一次是与一个化妆品工厂的老板聊天时得知，他们的一款含橄榄油的产品，仅仅换了一家橄榄油供应商，就出现了多例过敏反应，这是以前是从未出现过的。
于是，本着“打破砂锅问到底”精神，YOYO开始收集橄榄油外用风险的由来。结果我发现。。。
2013年英国学者在《Pediartic Dermatology》（儿科皮肤病学）杂志上发表了一项研究《Effect of Olive and Sunflower Seed Oil on the Adult Skin Barrier: Implications for Neonatal Skin Care》（橄榄油和向日葵籽油对成人皮肤屏障的影响：对新生儿皮肤护理的影响），这项研究指出用橄榄油局部治疗显著损害皮肤屏障，可能具有促进现有特应性皮炎发展和恶化的隐患，建议不要使用橄榄油来治疗干性皮肤和婴儿按摩。研究的目的是确定橄榄油和向日葵籽油对皮肤生物物理性质的影响。他们将19位具有和不具有特应性皮炎史的成年志愿者随机分成两组：第一组在一只胳膊前臂每天涂抹六滴橄榄油两次，另一只不做处理，持续5周；第二组将一直胳膊前臂每天涂抹六滴橄榄油两次，另一只每天涂抹六滴向日葵籽油两次，持续4周。通过确定角质层完整性和凝聚力，细胞间粘附，保湿，皮肤表面pH和红斑来评估治疗效果。橄榄油局部涂抹4周后，导致角质层完整性显着降低，并且在具有和不具有特应性皮炎史的志愿者中引起轻度红斑。向日葵籽油使用者角质层完整，没有引起红斑，同时改善了水合作用。他们认为与向日葵籽油相比，用橄榄油局部治疗显着损害皮肤屏障，具有促进现有特应性皮炎发展和恶化的隐患。因此，不要使用橄榄油来治疗干性皮肤和婴儿按摩。作为新生儿皮肤护理的一部分，天然油在世界各地被提倡和使用，这些研究挑战了所有天然油脂都对皮肤有益的观点。
因为悠久的使用历史，“治疗妊娠纹”也成了橄榄油以及相关乳液产品的卖点之一。可惜的是，橄榄油用于妊娠纹的效果基本只是都市传说，一直没有得到临床试验的支持。2012年11月，循证医学系统评价资料库（CDSR）发表了一项综述，总结了目前能够找到的6项用各种乳液处理妊娠纹的医学试验，涉及的受试者人数共有约800人。这些研究的结果很令人失望，包括橄榄油、可可脂等各种常见“功效成分”的乳液，与不含有“功效成分”的安慰剂，以及不做任何处理，这三者的结果在统计学上都没有差别。也就是说，无论是用了橄榄油还是安慰剂，或者什么也不用，妊娠纹的情况都不会因此变化。长不长妊娠纹、长得有多严重，跟涂什么护肤品没有什么关系。目前看来，能对减少妊娠纹真正有所帮助的措施，大概也就是避免怀孕时体重过度增长了。
事实上，橄榄油主要由油皂化物部分和不皂化物部分组成。皂化物部分包含游离脂肪酸和甘油三脂，其中甘油三脂站绝大部分，大概占比在98.5%左右，和橄榄油的品质有一定关系。不皂化物大概占1.5%，包括角鲨烯、固醇、生育酚、叶绿素油、磷脂，以及极少量的三羟基三（萜）烯和羟基三萜（烯）酸。橄榄油中含量最大的成分是甘油三酯，由一个甘油分子和三个脂肪酸构成，不同的植物油，脂肪酸的差别很大。而橄榄油的脂肪酸中油酸的含量在55%~83%左右。而油酸（也叫顺-9—十八烯酸）有较强的促渗透能力，它会改变角质层的脂质结构，打乱脂质的正常排序，在皮肤上打开一个个通道，让其他营养成分进入皮肤内部发挥作用。这种促渗透的作用，是以打乱皮肤角质层的脂质为代价的，短期使用皮肤还能承受，但是长期使用，会对皮肤屏障功能造成破坏，导致皮肤敏感，甚至有引起接触性皮炎的风险。虽然橄榄油中的油酸是以甘油三酯（一个甘油三个油酸）的形式存在，但油酸的碳链结构还在，还是有一定的促渗透能力的。另一方面，橄榄油中游离的脂肪酸，长期使用，也会皮肤屏障构成损害。游离脂肪酸的含量，和橄榄油的品质关系较大。特级初榨橄榄油游离脂肪酸不超过1%。差一些的普通初榨橄榄油，游离脂肪酸控制在3.3%以内。而更差一些的精炼橄榄油游离脂肪酸超过3.3%。（这也解释了之前那个化妆品工厂老板的产品为什么仅仅换了一家橄榄油供应商，就出现了多例过敏反应，很可能是橄榄油游离脂肪酸含量不同的差别）
目前很多最新研究建议橄榄油不要作为护肤油使用的，一方面橄榄油的油酸结构对皮肤屏障功能有破坏，另一方面橄榄油也是面部马拉色菌（会造成皮炎和毛囊发炎的一种致病真菌）良好的食物，可能会引起面部马拉色菌繁殖，从而引起或者加重面部脂溢性皮炎或者痘痘的问题。南京皮研所顾恒教授专门在讲座也提到过橄榄油改变皮肤PH破坏表皮的问题。
YOYO闲话：目前很多婴童护肤产品中都会添加橄榄油成分，来宣称天然植物油脂的噱头，而这么多研究也证明了橄榄油对皮肤有潜在的风险，YOYO觉得至少其在婴童产品中的添加需要斟酌一下。这也提醒我们要理性客观的看待商家宣称的天然植物成分，天然的东西也不一定温和，千万不要被某些夸大宣传给忽悠住了哦！
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