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《一份让人欲罢不能的“臭”美食》

《一份让人欲罢不能的“臭”美食》

作者: 头给你打放屁 | 来源:发表于2018-11-01 11:21 被阅读0次

螺蛳粉这种食物,没有接触过的朋友第一反应都是很抗拒,但是吃过的朋友大部分无一被它的味道所征服并疯狂迷恋,这是为什么呢?

原来呀,螺蛳粉它是一种闻起来很臭但是吃起来很香的食物,类似像吃臭豆腐是一样的道理。

很多人好奇为什么螺蛳粉闻起来会那么“臭”呢?着实让人毫无食欲想远离,其实罪魁祸首主要是因为配料里的酸笋,它是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的,所以会带有一股浓浓的奇葩味道。只要你愿意放下心里对味道的抗拒去尝试一下,欣赏它的内涵,说不定会因此爱上这份独具特色的柳州米粉呢。

那么小编来给大家介绍一下螺蛳粉的基本特色内容。

螺蛳粉它是广西壮族自治区柳州市最具地方特色的的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美的原因当然还有着它独特的汤料配方。汤料是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。里面的配料有酸笋酸豆角酸菜花生木耳油炸腐竹黄花菜等。因为食物的广为流传,不同的商家有着不同配料组合。现在网上也可以直接购入自己在家煮,里面会有分好的米粉包,汤料包,辣油包,配料包,可以根据自己喜好加入,只需用开水煮熟即可,非常方便。最近市场还新推出了小龙虾味的螺蛳粉,多加了一份小龙虾味汤料包,自己煮的时候可以diy放一些小龙虾肉和海鲜,或者是个人喜欢吃的食物组合在一起,相信味道都会有着不同层次美妙的的鲜美。

螺蛳粉不仅味道好吃,也还具有一定的营养价值呢。其中还富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生,可谓一举多得。

螺蛳粉现在已经在美食圈占据了一片稳固的江山,拥有了大批忠实的狂热粉丝,那么你愿意也成为其中一员来领略一下它的美味吗?

图片来源于网络

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