泉州的历史

泉州第一眼看上去像是一个有着传统味道的少女，淡雅而闲逸，透着某种不可言说的娴静和端庄。

街面两旁的建筑，雕梁画柱，大气雍容，世俗得不将就，表现得很得体。那种韵味是在很多地方见不到的，含蓄内敛和风雅外露结合得完美。

一般飞机在降落时，机组人员都会要求乘客打开遮阳板，据说是为了方便观察发动机的状态。但是飞往泉州的飞机却相反，要求把遮阳板都放下，一架飞机犹如夜航般在十一点半降落在了泉州机场。

后来听人说，因为泉州机场用途比较大，所以有了那样的规定。有些事，必须自己亲自经历一下，才知道其中的原委是什么。

泉州历史上是有名的，在马可波罗的游记里，在宋元时期的全球贸易中，都有着显赫的地位。今天的泉州更像是隐身于空山幽谷的绝代佳人，她的美艳必须走进才能欣赏。

据说海外华人有百分之四十以上的祖籍是泉州，数字相当可观，甚至可以说，泉州人担起了中国文化输出的重任。

泉州的历史是最具包容性的，做为海上丝路的起点，这里融合接纳了摩尼教、基督教、伊斯兰教、佛教与道教，应该算得上是世界宗教的融合之地，因而泉州的庙很多，每种信仰都有其归宿之地。

出租车驶过一处，香火繁盛，原来是关帝庙，这在其他地方是不太容易见到的。在泉州海外交通史博物馆中，看见一个浮雕，上面人物有天使的翅膀，有十字架，也有其他宗教的特点。

据说是把几个宗教结合在一起创造出的人物，由此可见，世界宗教在与当地人的结合中，出现了某种变通，这也能代表泉州人的特点，因着如此变通，他们才能走向海外，择地而居，顺势而为。

现在城市旅游兴起一股Citywalk的潮流，就是徒步走一段城市中的典型地标。酒店位于泉州老城区鲤城区，古朴中有着十年前城市的样子，即熟悉亲切，又让人心生感慨，怀念那时候心目中的慢条斯理的生活。

从酒店出来，大概走一、两百米，转过一个弯，一个悠静的巷子突然变成了人潮涌动的小吃街，着实令人意想不到，那种仿佛又回到了人间烟火的场面让人一时适应不了。

这两三年，因为各种原因，在一个步行街，摩肩接踵的情景已然消失了，没想到在这里居然又能遇到。

面糊线、姜母鸡肯定是要尝一尝的，我问一家店老板，像这样热闹的场面，要持续多久，他说要到晚上十二点，让我咂舌。

酒店周围的citywalk线路串起了真济宫、花巷天主堂、董杨大宗祠以及热闹的旧馆驿古街巷，等在阮厝闵南菜馆吃完，回到酒店也快晚上九点了。

那家的餐前饮料不是茶，是米浆，菜上来前，先狂饮了三怀，即解渴也解馋，带着新米的清香以及热气腾腾的热情，实在是一件好物。

至于安海土冻笋，起初以为跟笋子有关，事后才知道是一种叫做星虫的腔肠动物做成，美味也新鲜，岂不都是出门在外的一种享受吗。