目前,对于核心竞争力的定义可谓是五花八门。笔者比较倾向于下边关于企业核心竞争力的定义:“企业核心竞争力是其在生产经营过程中形成并拥有的能够支撑企业在竞争中持续生存与发展的特有且不易被复制的核心能力。”
从这个定义来看,企业核心竞争力是一种企业面对竞争环境谋求生存和发展的优势能力,并且为并且这种能力不已被竞争对手复制。
在整个生产经营的过程中,企业的核心竞争力可以体现在品牌、资本、技术、产品、质量、渠道、客户、战略、效率、创新、组织、制度、知识、文化、人才等方方面面,凡是能为企业建立竞争优势的能力,都可以泛化地解为核心竞争力。
那么,企业自身的核心竞争力是什么?如何建立企业的核心竞争力?如何维护企业的核心竞争力?这些问题已经成为市场经济体制下有持续生存和发展意识的企业必须要思考的核心战略问题之一。
那么百货公司应该如何解答自身的核心竞争力问题呢?笔者认为百货公司应在经营过程中着意树立“产品、价格、服务、品质、环境、营运、管理、推广和发展”这九大核心竞争力。
产品
产品,正确的理解是品牌和商品。
目前,各个百货公司里,有很多人都搞不清楚,这个才是一家百货公司经营的核心。商品的出现是为了满足人们的需求。百货公司创造不了需求,只能迎合、满足和培养需求。这个功课谁做的好,谁就有权利从市场份额的大蛋糕上切割更大的份额,反之,将被市场“潜规则”。有些其他行业转行投资百货的老板和冒充专业的同行习惯“想当然”地凭感觉和他人的经验来选择品牌和商品组合,而忽视市场需求杠杆的存在,演绎了一幕幕被市场淘汰的警示剧。
市场需求不是一成不变的,品牌和商品组合也要与时俱进。越能适应变化的市场需求,越容易把握发展的机会。而且,有优秀的同行经验表明:“保持每年5%-10%的品牌更新率能够提高坪效,带给消费者新鲜感,使他们愿意经常光顾。”如果说符合市场需求的品牌和商品组合创建不易的话,那么保持品牌的良性更新就更是一份极具技术含量且无法复制的核心能力。
价格
也许会让很多人失望,这里不是要提倡折扣和降价,而是要呼吁科学定价基础上的价格诚信。简单说就是“不欺瞒、不卖贵”的绿色价格服务。
对于百货店而言,绿色价格服务是一个庞大的系统工程,需要坚决、坚定地推行。
比如:一款ROLEX的腕表,定价是RMB18,000元,我们就不要贪得地卖到RMB20,000元。最好能在“同城同价”的基础上“略低于其他竞争对手”,如果在此基础上能够辅以服务和人文方面的关怀,或者有些许答谢回馈(哪怕很微不足道的心意)就更理想了。
再比如:降价贩促活动,折价要实在,坚决杜绝提价行为,尽量少设置约束和“陷阱”,当然我们并不排斥有艺术地提升利润的变价方法。
这些方面,很多百货企业不会重视。但是以北京翠微大厦为例,那些致力于把这件事情做得更好的企业们,已经或正在达到和超越一个让行业仰视的高度。这样的成就,来自消费者的信赖和支持。
服务
百货的核心业务是人与人的商品交易行为。作为这个交易过程的主角,消费者本身是有血有肉的个体。他们的购买行为不是单纯的需求一元决定的,而是受很多感性理性的因素综合影响。优质的服务,可以让消费者在购买决策过程中给商场加很多支持分,而且,容易让消费者在情感上更愿意再次光顾商场。
服务项目和服务承诺是很容易被竞争对手复制的,而服务的文化底蕴和精神境界则容易成为独有的优势。企业要有优秀的服务理念和服务文化、系统的服务教育、标准化的服务细节规范、严格的人员服务纪律和良好的服务执行力。做好上述准备以后,加上具体的服务项目和服务承诺,一个百货公司的服务品牌竞争力就建设成功了。
品质
如今,品质的重要性不须再提,数不胜数的专著已经把质量意识传遍千家万户了。消费者追求高品质、安全的商品享受、社会高度关注商品质量问题、政府严厉打击假冒伪劣、百货公司也对商品品质谨慎监督。
尽管我们都如此重视商品品质,但是依然有假货被曝光,依然有残次商品售后被投诉或对簿公堂。我们暂对其中的谁是谁非不予置评。但是,一家百货公司,哪怕被发现一款商品出现质量问题,在媒体和群众的一片声讨中,其品牌形象和顾客忠诚度都会大打折扣。所以,维护商品品质的努力,无论如何被强调,无论如何被重视,都不过分!这是一家百货公司追求持续经营和发展必须具备的能力。
环境
现在的百货公司购物环境已经不再是简单的放几盆植物、摆几把椅子和放几首音乐那么简单了。而是从消费者、品牌商和百合公司的自身需求综合考虑出发,完善购物环境。比如,项目建筑结构、基础设施、动线规划、入口通道、休闲氛围、装修布置、色温控制和视觉创意等等方面的综合提升,这些方面的提高会百货公司带来很多意想不到的好处:
消费者的频繁光顾、媒体的特别关注、品牌商的支持和厚爱、员工的精神面貌以及忠诚度等等,都会有良好的反映。而且,环境好的百货公司一般来客素质高、客单价高,客户忠诚度高,以家庭为单位的来店消费比例高。
营运
营运是卖场的存在状态,营运工作怎么细致都不过分。营运无大事,总是一遍又一遍地巡场检查,一次又一次地整顿改良;营运无小事,每个细节的得失都会在业绩上有所反应。
营造一个高效、细致的营运机制,是塑造一家成功百货公司的重要基础。
管理
百货公司想赚钱?容易!把管理工作做好。反之,只要把管理工作搞砸就行了。
管理可以帮公司完善决策和执行机制,可以帮公司强化执行力,可以帮公司砍掉不必要的成本,可以帮公司把资源用在刀刃上,可以帮公司培养和留住人才,可以帮公司做更少的工作但创造更多的利润……
然而,管理并不是万能的。但拥有和经营一家百货公司,没有管理却是万万不能的。
推广
百货公司经营成功的关键是把合适的人带到正确的地方,把合适的商品推介给正确的人。这就需要从企业的自身情况和市场的实际出发,综合运用媒体推广、视觉推广、活动推广和营业推广技术,深耕细作,把目标市场开发成高产出的肥沃良田。
推广做得合适,可以上百货公司加快迈向成功的脚步,也可以让百货公司确立和稳定在市场中的优势地位。
发展
发展能力,这里强调品牌建设、客户资源管理和人力资源管理三个方面。
可口可乐总裁曾经骄傲的说即使全世界的可口可乐工厂在一夜间被烧毁,他也可以在第二天让所有工厂得到重建。这不是自夸,而是他很明白“可口可乐”这个名字的价值。一位资深的OUTLETS操盘手曾经说过:“燕莎做OUTLETS一年可以营收17个亿,但是其他品牌做OUTLETS做4个亿就算成功,原因在那里?就是因为’燕莎’这两个字,品牌的影响力太重要了。”百货行业的从业者们不知道可曾想过新光天地、赛特、卓展、新世界、太平洋、远大、银泰和丹尼斯这些品牌的价值?不知道他们是否考虑过自己所在百货店的品牌价值?
客户资源是百货公司营业额的母体,谁拥有开发和维护客户资源的优势能力,谁就有捞钱的能力,谁就拥有营业额的保障,谁就能在竞争环境里掌握生存和发展的主动权。
目前,人力资源市场的人才供应远远满足不了百货行业发展的人力需求。百货公司欲成就大业必须拥有一批专业和实干的人才。所以,招徕和培养专业人才,留住优秀人才也是百货公司立大业必备的核心能力。
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