​​

相信大家小时候都被家长告诫过，吃饭要好好吃，喝汤就喝汤，吃饭就吃饭，不要用汤去泡饭吃，不然容易得胃病。

我就很喜欢吃汤泡饭，有时候赶时间或者是胃口不好时，觉得吃汤泡饭很方便。可是最近有个朋友就是因为常年吃汤泡饭得了胃病，吓得我再也不敢吃汤泡饭了……

大家可能就是这样误解了汤泡饭……

关于汤泡饭的误解

误解一：汤泡饭导致胃病

研究表明，汤泡饭和胃病之间没有直接的联系，胃病主要是与进食过快和食物过烫有关。

我们之所以有「吃汤泡饭伤胃」的说法，主要是因为：

汤泡饭很容易让人吃得太快，没嚼几口就吞了，使食物变成糜团滑到胃里，不利于消化；

要是米饭不够软，这样吃了就更加加重肠胃负担。

这样的胃痛和汤泡饭本身没有任何关系，是进食习惯的问题，没有充分咀嚼就吞下去，长期如此就会得胃病。

吃饭不充分咀嚼还会产生这些问题：

牙周疾病；

影响面部肌肉的对称和美观；

引起消化液的减少；

食欲不振……

​​

误解二：肉汤泡饭的营养价值比肉高

其实，汤中仅含有极少量的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，无论怎么熬煮，汤的营养都只是原食材的5%—10%，所以常吃汤泡饭的朋友要注意摄入足够的营养。

汤泡饭的正确吃法

如果你真的喜欢吃汤泡饭，可以大胆地去吃，但是要注意怎么吃。

进食过快会影响消化，咀嚼过少会有问题，所以最好的方式是：每口食物咀嚼三十下。

如果不喜欢饭太硬的话，那就多泡一会，只要方式得当，避免上述的问题，汤泡饭没有什么吃不得，不必担心会引起什么胃病。

另外，没有哪种食物可以认为是引起肠胃疾病的诱因。

如果你和朋友吃了一块红绕肉，你觉得腹痛，你朋友却没有任何问题，也只能说是每个人身体素质不同，每个人的身体反应不同而已。

哪些人不适合吃汤泡饭

老人和小孩

​​

如果在食用汤泡饭的过程中，吞咽速度较快，就很容易将饭粒呛到气管中；

同时小孩子长期吃汤泡饭会不自觉的养成吃饭不咀嚼的坏习惯，还不利于牙齿的发育。

痛风患者

肉汤味道鲜美，但是肉汤中的嘌呤较高，不利于痛风患者病情的恢复，建议痛风的朋友们少吃汤泡饭。

​​

良好的饮食习惯和平衡的膳食结构是保持人体肠胃健康的重要条件，虽然汤泡饭和胃病没有必要关系，但长期饮食不均衡是不行的，想要保护好肠胃就应该保证自身营养均衡摄入和有规律地饮食。