凉拌菜

今天是2022年7月28日，星期四，多云见晴。

天气炎热，来份凉拌菜是最适合的，下面就说说自制的一份凉拌菜：火腿凉拌金针菇黄瓜。

首先去菜市场采购好新鲜的黄瓜、金针菇、大蒜、辣椒等食材。把黄瓜洗干净，切成黄瓜丝备用。金针菇洗干净后先焯水再捞出放入一个大盆里，大蒜切成碎末、辣椒切成细段，再拿一根火腿肠也切成条状，与之前的黄瓜丝一并放入盆里，加入芝麻香油、盐等调味料，一并拌均匀。加点花生米就大功告成了。

凉拌菜是夏天比较常见的一道家常菜，可谓是开胃又爽口，好吃美味，丰俭由君。