继沃尔玛之后，家乐福西班牙布局区块链，上线食品溯源平台

据Cointelegraph 11月22日报道，法国零售巨头家乐福在其位于西班牙的网络中部署了一个基于超级账本（Hyperledger）的区块链食品溯源平台。

这一食品溯源的解决方案最初是由美国科技公司IBM开发的，就是那个帮助沃尔玛布局区块链的公司。使用IBM开发的数字分类账技术，可以实现产品的实时、端到端的可追溯性。

据悉，家乐福将该技术用于追踪那些在西班牙加利西亚北部地区未经抗生素处理而饲养的品牌为Calidad y Origen（质量和来源）的散养鸡。在家乐福位于西班牙的网络中，每个鸡肉包裹都会贴有二维码，从而提供关于鸡的出生日期、营养类型、包装日期等详细信息。

家乐福方面称，区块链是供应链的关键技术，因为它提供了更大的透明度，并允许客户审查整个分销流程，并称未来还将继续扩大应用范围。

家乐福使用区块链技术绝非偶然。据Cointelegraph早前报道，2018年初，家乐福就已测试了对法国禽类的区块链溯源项目，当时就流露出想要利用区块链技术去中心化特点来干大事业的意思。

今年10月，家乐福宣布将加入IBM于2016年成立的区块链食品信托基金。大家熟悉的雀巢、联合利华和沃尔玛等主要零售商及公司也相继加入了这个项目。