霜降天养--野生紫芽

今日二十四节气之—霜降，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。

陆羽《茶经》中有言“阳崖阴林，紫者上，绿者次”。

紫芽茶

野生紫芽，茶的命名有很多讯息。野生，说明茶种系野生种，紫茶，便是带紫色的茶。此茶是一款我们很喜欢品的茶，因为香气特殊，茶汤清澈金亮，不管哪个季节好像喝的感觉都不错。

野生紫芽

紫芽属于云南大叶种茶树中的变异品种。因其幼嫩芽叶呈紫红色，制成干茶呈墨绿色，冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被当地少数民族称之为“三色茶”。

野生紫芽干茶

野生的紫芽茶，一般生长在深山的原始森林，海拔很高，树龄较长，是云南大叶种晒青毛茶中的不可多得的稀有品种。嫩芽色紫，成叶深绿，汤色金黄。生长期长，采摘期短，数量也是极其有限的。

产于大山深处的紫芽茶，原始森林植被丰富，生态环境独特，大叶茶树所产茶叶中氨基酸等保健物质含量高于其它茶种，尤其是含有丰富的花青素。花青素是一种水溶性的植物色素，属于黄酮类的化合物。因此它还有净血、抗突变、抗衰老、抗辐射等特殊保健功效。

茶市上目前有一款云南茶区大面种在种植的紫芽茶，唤：“紫娟”。

紫娟茶树

源起于1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。

紫娟茶菁

光光同学在茶山行脚时，到了古六大茶山之革登，歇脚之余看见茶农家刚在晾青的茶菁中有很多紫芽茶，采摘于海拔二千多米的原始森林中，一芽二叶，芽、叶、茎都为紫色，一时兴奋把茶乡亲的紫茶菁都挑了出来，制成了一把把白茶，选个好日子试喝下。

紫芽白茶

天生天养的野生紫芽茶，在国外花青素常用于保健品中，有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。独特的花蜜香清人肺腑，回韵足、水性顺畅活泼，堪称天赐佳品。

晚秋天干物燥，润润的茶汤，清雅的气质，推荐给爱美的女士（当然男士更适合(^｡^)，是款优质口粮茶。

革登日出