炊烟故事

作者: 我在炊烟 | 来源:发表于2018-11-21 23:50 被阅读0次

一直喜欢安安静静把自己该做的事情做好，于是就有了无数朋友的问候：炊烟还开着吗？没关吧？我们要过来吃饭！🤦‍♀️其实炊烟好好的，只是少了朋友圈的更新，静心做事，不愿随波浊流，也不愿违心迎合，让客人朋友的到来没有失望，才是自己该做的，因此还得了一个绰号朋友叫我“一根筋”，但我还是喜欢自己取的绰号“厨娘”。

太久没有分享过在炊烟的一事一物，一个阳光灿烂的下午，一人一杯一茶，如此的安静，也特别的享受！

做上了饭店，就和食材脱不了关系，自己又是一个有强迫症的厨娘，厨娘的忙绿，除了讲究店里的每一道菜品，那就是在选择食材的路上。

为了青川大山里的生态黑毛猪肉，真正的纯土鸡，带着老妈，和一群车友们行车几百公里到达目的地，感受自然，感受原生态，也感受了团队的温暖，满载而归！健康的食材，健康的生活，还有健康的老妈陪伴，是所有名与利无法相题并论的，简单就是快乐！

炊烟故事

带着这些生态猪肉回到炊烟，马不停蹄的开始炊烟自制调味香肠、酱肉，很是期待摆上餐桌的那一刻

炊烟故事

当驱车到几百公里没有开发的莲花湖时，正值野菌采购季节，好的食材只需最朴实的烹饪，熬出的菌汤无需任何添加就是一道上等的本味汤，成为冬日里暖心的汤！也让自己无法再接受脱离大自然不能自然生长的人工菌。

炊烟故事

此菌当地人称为“药菌”，保护肠胃的功臣，比如遇到吃火锅会闹肚子的人，只要放上几朵在红汤里，就起到保护作用，不担心闹肚子啦，本人实验过，果真如此！

炊烟故事

下图当地人称“獐子菌”，百度叫“虎掌菌”，只能在3500海拔的地方生长，不可人工养殖，百度出来说可以防癌，管它防不防什么，反正就是一道大自然给我们留下的鲜美食材！

炊烟故事

炊烟的大米饭，总被不了解的客人贴上误会的标签，这一日三餐的大米饭，一直都是驱车到上百公里以外的农村打米坊，用一颗颗谷粒，打出一颗颗没有经过洗米，抛光，添加增香剂的自然大米，虽然它没有商场里袋装大米所谓的晶莹剔透，只有着那黄不拉叽不讨人喜欢的颜色，可它入口的自然米香，一定是保持了大米原有的本味！这次去打米房，还有机会在村民的地里挖回来好多红薯！