美文网首页
发面做馒头

发面做馒头

作者: 三湖之春 | 来源:发表于2020-10-11 19:05 被阅读0次

在网上买了五斤面粉,做了一次包子,还剩下大半袋,准备再接再厉,没想到回娘家后,就过上了“饭来张口”的好日子,根本就没有机会加强我关于厨艺方面的锻炼。

这个无所谓,只要有饭吃就行了,面粉还在,我回家后依旧可以“东山再起”。其实在我妈妈那儿也没住多久,就有事情提前回家来了。

回家后,才发现坏事了,夏秋季节,天气热,大米长了许多小黑虫出来,绿豆放饮料瓶子,盖上盖子,一个虫子不长,放几年都还是好好的,而大米就算装进饮料瓶子里,旋紧盖子,照样有虫子。

因为面粉和装大米的袋子紧挨着,哪怕面粉外面套了一层一层又一层袋子,袋口封得死死的,小黑虫子依旧活蹦乱跳,放冰箱冻,放太阳底下晒,都是活的。

没办法,只有去把生面粉做熟,高温蒸,才能彻底消灭小黑虫子。

所以我下班后,就赶紧连夜揉面做馒头。

第一次包包子的时候,我全程看着手机上的包包子视频,一步步来包包子。

这第二次,我根本就没有去看视频,胸有成竹,结果一番“神操作”,溜之大吉了。

可能是酵母粉用少了,或者是水给少了,这回的面团有点硬,等了一个多小时,体积没怎么变,摸起来还只是有一点点蓬松,根本就看不到那絮状在哪里?

算了今天也已经晚了,干脆就放一晚上“醒面”,明早再继续。

拭目以待。

相关文章

  • 发面做馒头

    在网上买了五斤面粉,做了一次包子,还剩下大半袋,准备再接再厉,没想到回娘家后,就过上了“饭来张口”的好日子,根本就...

  • 家庭白酒技术-米酒馒头的做法

    我们都知道馒头是发面做的,发面的方法有几种:老酵头发面,酵母粉发面,米酒发面。今天林老师给大家讲一下米酒发面做的馒...

  • 蒸馒头与凉拌藕

    平时上下班时间紧张,经常买馒头吃,吃多了,就想自己学做一次蒸馒头。 第一步,发面。发面有两种,用酵母粉发面或者老面...

  • 2000元才换来的的发面技术和配方,蒸出的馒头包子异常松软!

    千金不换的发面技术和配方,现在免费公开,让你蒸出好的馒头包子,家庭中避免不了自己发面做面食,蒸馒头包子,但有好多人...

  • 发面馒头

    于我来说,发面馒头藏着最淳朴的情感和对深沉的爱。 从小吃着发面馒头长大,外出上学的时候每周回家,妈妈都会发面烙饼或...

  • 发面

    做馒头和包子我觉得还是发面最好吃,而且发面对胃也好,容易消化。 发面可以用发酵粉,也可以用老面。用酵母这个就很简单...

  • 蒸馒头的秘籍,学点帮老婆

    如何做好馒头,这里面也有不少学问。 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。 ...

  • 蒸馒头

    一年多没有蒸馒头了。但一想起刚出锅的馒头,忍不住垂涎欲滴。 馒头蒸的好不好吃 ,关键环节在发面、做馒头胚阶段。我只...

  • 白日梦

    午间瑜伽末尾做冥想时 我混混沌沌走到了 我们的小院里 闻到了你做发面馒头的香味 这个馒头叫花卷 灶屋里的你还在低头...

  • 做早餐

    早上的时间很惬意,每天早上我会煮粥和做馒头。馒头是做第二天早上吃的。因为天冷,当天发面,下午才蒸。 一般是放500...

网友评论

      本文标题:发面做馒头

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/riirektx.html