最近比较忙，上午要去帮妹妹做盒饭，中午回来要给老爸磨豆浆送去。赶上老妈没空还顺便给爸妈简单做点饭。今天中午老妈嫌热在我家附近摆了一会儿菜摊儿，从妹妹家回来老妈打电话让我去拿钱帮她充卡。拿了钱回到家先填饱肚子，然后就开始磨豆浆。回来的路上买了只烤鸭，加上从妹妹那拿了点肘子肉，中午妹妹说“姐，你把豆浆灌饮料瓶里给妈送点儿呗，顺便给妈送点饭。”我说“要不然我也打算给妈送饭的，豆浆太热了得凉一会儿再灌瓶子里不然瓶子会烫变形的。”
因为两个菜都是肉菜我打开冰箱想看看能不能找点别的，老妈吃不了那么多油腻的东西。原本打算装点腐竹什么的，打开冰箱看到里面的红薯叶，就顺手装了一些。这些红薯叶还是昨天老妈给我的呢，老妈说红薯长的太好了都从园子里爬出来了，为了不影响结红薯老妈就把尖上的叶子跟嫩尖一起揪下来了。我刚好喜欢吃红薯叶子跟红薯梗就带回来焯水凉拌了一下儿。就简简单单的加了些蒜末，麻油，辣椒油，盐和味精不想拌出来还挺爽口的。老妈以前是不吃这些东西的，若不是实在没有什么青菜我也不会拿红薯叶。
饭送过去我就去超市给老妈充卡，充完卡妹妹让我帮忙排特价鸡蛋。我拎着豆浆和老妈充卡给的两小袋大米排了好一会儿妹妹才过来。买完鸡蛋拎着鸭子和肘子肉去老爸那儿送大米跟豆浆。刚安排着老爸吃完饭妹妹就打电话跟我说老妈吃红薯叶吃好了让我再去揪点儿。老妈紧怕我揪少了，隔着电话喊“多整点儿给我跟你小妹儿带点儿，真挺好吃，明儿个再给我拿点儿奥。”
原本楼上楼下的跑加上去超市，又跑一趟老妈家我是有些累的，不过老妈发话了哪敢怠慢。嘱咐老爸把豆浆都喝了就跑去菜园揪红薯叶子去了。去了才知道老妈一点都没夸张，红薯顺着围栏爬出来都爬小路上来了。我学着老妈把嫩尖儿都掐下来了，没一会儿就掐了一塑料袋。回到家给妹妹挑了些嫩的，她牙不怎么好，其实都不老，不过还是尽量挑特别嫩的给她留了一些。自认做菜水平跟妹妹没得比也不糟蹋食材了，让她自己拌吧！
剩下的用水泡上，先休息一会儿，这几天实在是太累了。休息好把红薯叶洗净切好，烧了水把红薯叶焯水，捞出来又用冷水浸了一下儿。看着翠绿翠绿的，加了盐和味精，剁了些蒜沫加辣椒油和麻油拌匀。晚饭又吃多了，吃完饭还钳巴几口红薯叶，结果被妹妹笑话“就说你胖，胖是有原因的。人家是吃几口就饱了，你是饱了还得再吃几口。”我还不服气“红薯叶也不胖人。”我妹说“你吃啥都不胖人。”哼，懒得理她，看明天她能不能多吃半碗饭。
老妈平日里很少说喜欢吃什么，这些年我也就知道老妈爱吃河鱼。老妈可是吃过红薯叶就收不住了，其实红薯叶本身没什么特别的味道，类似菠菜的口感却没有菠菜涩口的感觉。其实爸妈跟妹妹应该多吃一点儿红薯叶，吃红薯叶对心脏有好处，而且红薯叶跟红薯一样有抗癌的功效。天气炎热不爱吃东西的时候，一盘凉拌红薯叶绝对能让你大快朵颐。红薯的叶柄也就是我们这边俗称的“地瓜梗”也是特别美味的，不但营养丰富而且炒，拌均可，也是特别爽口的一道菜。焯水后晒干，冬天做酱土豆时放些地瓜梗简直是难得的美味，红薯可以说一身都是宝。
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