中国人普遍认为吃什么补什么,动植物的某些部位如果与人体某些部位形状相似,吃了这个部位那就一定有好处,比如核桃补脑,心形的叶子对心脏疾病有效,肾形的种子可以治疗肾脏疾病,由于人参的根常会出现类似人形的情况,于是古人就联想二者内部必然也相同,所以服用人参是大补,差不多两千年前中国人就认为人参可“补五脏,安精神,止惊悸,除邪气”,以后又陆续联想出许多“功效”,人参几乎成了无所不能的万能良药。直至今天,国家药典中还称人参具有“大补元气,复脉固脱,补脾益肺······”。植物器官的颜色也被赋予很多相对应的功效,比如红色的补血,黑色的可以治疗白发,白色多汁的可以养颜,古人认为自然界的事物都是神灵事先设置好的。神灵设置了疾病,同时也设置了治疗疾病的药物,那些相似的形状和颜色就是神灵做出的标记。
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