燕窝丝

作者: 川西麻老虎 | 来源:发表于2024-12-13 09:45 被阅读0次

刚开始我还以为里面加了燕窝的所以这么叫,后来了解了下,原来是川南地区和自贡的名小吃。创始于1965年,外形和花卷一样的,丝丝比花卷细条些,由于样子像鸟窝窝,所以才有了这么个好听的名字。主要做法就是将酵面拌成丝条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。

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