三叶青是多年生植物,其入药部位地下块根需要3~5年才能达到商品药材的要求,然而低温冻害导致其越冬成活率低,造成生产上的损失,严重影响农民种植中药材三叶青的积极性及产业的推广。浙江省冬季平均气温3~9℃,12月到次年2月的平均气温均低于10℃,夜间低温霜冻出现频繁,冬季需要设施保护,增加了生产成本,并严重影响药材产量,尤其是浙江北部地区,冬季低温甚至低于-10°℃,因此目前三叶青栽培区域主要限于丽水等浙南山区;低温对细胞产生渗透胁迫,生长迟缓,自由基爆发,物质代谢紊乱,化学成分比例失调,给药材品质带来严重影响。综上所述,低温冻害已成为影响三叶青生长发育和地理分布、制约其药材生产、影响药材品质的主要环境胁迫因子。因此采取积极有效的技术措施是保证三叶青产量和品质的重要途径。根据多年生产经验将三叶青霜冻预防及补救措施总结如下。
1.三叶青霜冻和冻害的危害
早春出现严重晚霜,使已萌发的三叶青嫩梢、芽、幼叶和花序受害;秋天过早出现早霜,使三叶青生长期缩短、营养生长期不足,新梢不能充分成熟而遭遇冻害。霜冻对三叶青生长危害很大,当出现霜冻时,三叶青枝叶表面温度在0℃以下,细胞之间的水分被冻结成微小冰晶体,破坏了细胞结构。另外,由于冰晶体的相互作用,细胞内部的水分向外渗透,使三叶青植株原生质胶体物质凝固,这样在几小时内会形成霜冻。三叶青在遭受霜冻以后,叶片呈黄褐色,状似灼伤,受冻部分在解冻后呈水烫状,花絮细胞脱水,枝蔓枯萎,后转黄干枯,严重的全株死亡。三叶青是多年生藤本植物,当发生冻害后,一般在短时间内植株难以恢复较轻冻害可以在当年恢复长势,较重冻害经过1~2年精心管护才能恢复。因此冻害将会给三叶青生长带来持久的、难以估量的损失,为了减轻和防止三叶青冻害的发生,分析春季、秋冬季低温对三叶青的影响,提出有效防治措施,对于提高三叶青生长产量和经济效益非常有益。
2.三叶青冻害的主要表现及特征
(1)枝条冻害成熟枝条以形成层最抗寒,皮层次之,木质部和髓部最不抗寒。枝条轻微受冻时只表现髓部变色,中等冻害时木质部变色,严重冻害时才伤及韧皮部和形成层,形成层变色时枝条失去恢复能力。尤其是生长较晚发育不成熟的嫩枝,保护性组织不发达,最易遭受冻害,有些枝条看起来没有受冻,但是发芽晚、叶片小,剖开木质部色泽已变褐,也是冻害的表现。
(2)花芽冻害花芽较叶芽和枝条抗寒力低,多出现在早春,花芽受害时,花器发育迟缓或岀现畸形,严重时全树花芽干枯死亡,花芽分化程度越深、越完全,则抗寒力越低,三叶青的腋花芽较顶花芽抗冻力强。有的外表没有变化,但是剖视后,其内部变褐,可见芽髓已变褐,严重时花芽死亡干缩。春季低温对花芽的冻害最为严重。
(3)根颈冻害根颈是地上部进入休眠最晚的部位,根颈所处的位置接近地面,根颈冻害往往是小气候变化剧烈而引起的,特别是根部积水多的情况下,冻害更易发生。根颈冻害对植株危害很大,根颈受冻后皮层变黑,重则形成黑环
包围于周,常引起植株衰弱或感病,以致整株死亡
(4)根系冻害三叶青的年周期活动中,根系是开始活动最早的器官。当严冬过后,土壤温度恢复到5℃以上时,根系就有了活跃的生理功能,包括合成、吸收等。根系冻害发生以深冬季节为多,根系生长于地下,较地上部耐寒力弱,冻害不易被发现,根系受冻后变褐,皮层与韧皮部质分离。当三叶青根系受到冻害后主要表现为春季萌芽晚或不整齐,枝条抽干甚至在放叶后又出现干缩等现象(图3-10)。
3.预防三叶青低温冻害的主要措施
目前,三叶青防冻栽培技术的研究水平只是处于防寒避冻阶段,真正有效的防寒栽培技术很少,后期能选育出抗寒的优良品种是最佳途径。三叶青防冻栽培技术中,熏烟和弥雾是较为常用的方法,烟幕防护对辐射型低温有较好的防寒作用,使用地下水(10~20℃)对三叶青基地区进行弥雾,可以提高土温、保护三叶青茎叶,达到防霜防冻的效果。通过多年栽培技术总结,三叶青最佳种植模式是采用林区套种模式,而采用熏烟模式易引起山林火灾,基本不使用,比较适合茶园防冻措施
(1)弥雾增湿林下容器栽培,利用林荫起到减少霜冻,避免霜冻直接影响三叶青地上枝叶,同时整个园区修建喷灌系统,低温寒潮来前,园区进行弥雾,增加种植园的湿度和温度,避免三叶青茎叶表面结霜,产生冻害。
(2)容器覆膜当前三叶青种植基本采用容器、林下、条状栽培模式,防止每年12月至次年3月份的霜冻,每年的11月初至11月末开始在容器上架设小拱棚上覆盖白色薄膜,次年3月底去掉拱棚即可。容器覆膜与冬季喷灌对比,架设拱棚具有保温、保湿,投资比全园建弥雾系统低,而且能促进植株连续生长,三叶青生长势更健壮,产量更高,品质更优等优点。
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