自己做的饺子，虽然卖相不好，但是好吃！
说实话，我这人比较懒，懒得非同一般！
尤其不喜欢做费事的饭，我做饭追求就是俩字――省事。因此，我家的饭桌上面条居多，因为买回来的面条只需要烧开水，往里面一下，最多再放点葱花或者青菜。至于做菜吗，技术不咋地，做了挺难吃。许多时候都是买人家做好的。因此，我的厨艺很糟糕！
我的一位同事说，“我就不明白了，做饭多好呀，为啥不喜欢做饭呢？看着自己做出来的饭菜色香味俱全，不是一件很有成就感的事吗？”
我也有类似的困惑，不过，正好相反，“叽里咕噜，忙了半天，累得要死，就为了填饱肚子，值得吗？”
因此，我长期坚守着我的习惯，只做省事的饭。闺蜜不乐意了，“你都放假了，工作不忙了，你也舍得给闺女做顿好吃的，看闺女瘦的！”
好吧，好吧，我这懒人马上成了众矢之的了。今天就行动，给闺女做一顿纯手工的饺子吃。
送了女儿去补习班，我就开始去菜市场着手准备材料：买了肉打成肉馅、一把小葱、上海青两把、再来一把韭菜、称了三斤面粉。
包饺子吗，我还是会做的，就是嫌麻烦。下面把我包饺子的步骤显摆一下：
第一步：和面。回到家第一步先和面，把适量面粉倒入一个干净的小盆里，然后加适量水，不停地搅拌，水不可以一次加足，要一点一点往里面加，这样和面才能软硬适度。面和好之后，先放那儿，准备好饺子馅，面就刚刚好了。
第二步：准备饺子馅。先摘了几根葱，洗净切碎，再弄点上海青洗净，烧开水，把上海青在水里焯一下，切碎，把切好的葱、青菜跟打好的肉馅再放在一起剁一会，充分融合了。放入大碗里，绕后放入佐料：盐、生抽、蒜蓉、鸡精、香油、饺子馅调料，再打入一个生鸡蛋，搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。
第三步：擀饺子皮，包饺子。这个时候，和好的面刚好均匀柔和，搓成一个长条，切成大小合适的面段。用手按压成圆团状，就可以擀皮了。不大一会儿，擀了好多皮。开始包饺子，费了九牛二虎之力，终于包好了饺子。
我发现，从我准备材料开始，到包饺子结束，用了整整三个小时，我都天呐，真是费劲！
女儿放学回来，我已经把饺子煮好了，又炒了一份火腿土豆丝。
女儿夹起来吃了一个饺子：“今天的饺子挺好吃呀，跟以往的不一样！”
“能一样吗？这个是纯手工制作的饺子，你妈忙了一个上午才做出来的！以往的饺子都是超市买的速冻饺子。”
“不错，不错，手艺见长！”
夹起一个饺子放到嘴里，嗯，却是不错，比超市买的好吃多了。内心油然升起一股成就感，突然明白过来同事所说的话。
自己用心做出来的饺子，感觉就是不一样！
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