过年的味道就是冷冷的硫磺味
过年的味道就是香香的烧肉味
过年的味道就是甜甜的年糕味
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过了这么多的年，发现我家的年俗是最最不按套路出牌的，因为父母是家里的唯一长辈，所以他们的想法影响了我对年的二十多年的印象！而他们，总是一本正经的糊弄我。
比如：北方的农村，冬天都是吃两顿饭，第一顿上午九点多，第二顿下午三点多。年三十的年夜饭指的下午那顿，吃饭之前都要放鞭炮。而我家总是做饭之前就放了，妈妈说，早晚不在乎这一会。
比如:农村的习俗是年三十灯不灭，所有的灯都要打开，而每年凌晨三点多妈妈都起来把灯关掉，她说：都是农村人瞎讲究，费电不。我想要是姥姥在就好了。
比如：我家扫房，做豆腐，赶集，贴对联，完全不按照时间走，完全是看天气和心情。
年味十足的大红灯笼
今天就特地拍了一些照片，和大家分享一下不按套路出牌的年俗：
【关于鞭炮】
鞭炮
大地红
因为响过以后留下满地红色纸屑，所以叫大地红。而且放之前要搁在室外冻着，这样响起来是脆的！
小时候会把所有的小鞭炮拆开，一个一个放，所以那时候爸爸都会藏起来一些，然后故意留出一些，就是怕我在过年之前放光。
双响/二踢脚/高升
就是第一个响完，第二个升到天上去，再响一次。
小时候的二踢脚捻很短，一般要颤抖着点三次才会点着。
炮仗架
因为二踢脚立不住，所以弄一个架子。这个架子摆满以后，只要点一下，就会连起来一起响。
亮如白昼
每个村子都有一家土豪，他家的烟花足够整个村子的人观看。所以，大家就在年三十晚上十点半开始预热，十一点半逐渐增加，十二点前后进入白热化，那时候村子会亮如白昼，弥漫着硫磺和粉尘的味道。
走在路上，会觉得头顶往下落灰。如果不戴口罩，一个冬天的PM2.5就都被吸进肺里了。
被鞭炮引燃的秸秆
已经连续四年了，我预言并通报了火情。因为总有带着火星的烟花落进秸秆里。冬天干燥，秸秆见火就着，这似乎也成了年三十的固定节目。
【饺子】
被摆成圆的饺子
年三十吃好年夜饭，就开始包饺子。饺子摆圆代表团团圆圆。摆行代表顺顺利利。一般不会刻意怎么摆，只是最后图个吉利。而妈妈有时会半路变道，由圆改行。
热气腾疼的饺子
大锅煮饺子非常考验技术，盖着锅盖煮皮，掀开锅盖煮馅。用勺子扣着单向向前刮过锅底。不能乱搅和。
开始和面
爸爸说，和面将就三光政策，手光盆光面板光。也就是三个地方都不沾面。一般人能做到面板光，却无法保证手上和盆里干干净净的。
而水要用阴阳水，也就是冷热混合的温水。揉好的面不能立刻用，得放到面板上，扣上盆，醒发一会才可以。
剩下的面被做成了面条
通常很难把饺子馅和面的量做的正好合适。所以，剩下了馅代表来年丰衣，剩下了面代表来年足食。
如果旗鼓相当就在最后调整馅的多少，或者包盒子来调剂面的余量。
不过因为剩下馅的太多，就没办法，只能再多和一些面，把馅用完，剩下的面做成面条。
【灯笼】
大红灯笼高高挂
现在灯笼都是电的，而且会配合一些彩灯作为装饰，效果的确不错。
灯笼会在三十第一次打开，让后每天晚上开着，一直到正月十五才会收拾起来。
灯笼的习俗没啥要说的，欣赏几张图片就好了。
很有氛围的灯笼
【拜年】
守岁要过十二点
每年初一所有人会在村子里挨家挨户的去拜年，一半是小辈出门，上门给长辈拜年。
我每年回来一次，而且村子里基本都是长辈，所以初一会挨家去拜年。
口令是：大爷过年好。或者好大爷。一般我会选择第一句，没有为什么。
而他们回复往往是：
哎呀，郭旭洋又长高了唉！
领媳妇回来了么？该搞着了！
抽烟不？（不会）还不会呢，来块糖吧！
刀会（晚些时候）过来玩啊。
我们村有位盲人，我叫她二奶奶。我不常在家，变声后差别很大。而她，每次我一开口，就知道我是谁。
有时候忘记称呼，就前面说的很快，后面的问候很大声，搪塞过去。
有时候遇见年纪比自己小很多，却辈分比自己大的人，没办法，只能拜年。
如果遇到年纪比自己大，却辈分比自己小的，就不用称呼，直接搭讪就可以了。
不说了，我要去拜年了
各位客官，过年好！
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