洗手作羹汤的幸福

        唐诗有云：“三日入厨下，洗手作羹汤。”诗意浅显，传统的家庭都要求女人会做饭，虽然现在是新时代了，但是作为一个已婚女人，家里从没有烟火气到总是饭菜飘香，让我体会到了洗手作羹汤的幸福。

        第一阶段：讨厌做饭

        那是我还小，作为家长女孩，在妈妈的言传身教下学会了做饭，家常的炒菜什么的自己无师自通，至于什么色香味俱全，我是不敢提，能做熟就不错了。

        那个时候，最烦的就是做饭，总想着以后长大了可以挣很多很多钱，天天在外面吃饭。

            第二阶段：认同做饭

       这个过程比较长，上学的时候吃食堂，并不觉得大学食堂的饭菜有多糟糕，反而觉着还不错，反正年轻啊，肠胃也有没有抗议的意思。

       工作以后，一日三餐都是在外面吃，终于也是吃够了外面的饭菜，有时候咸了淡了，有时候辣了甜了，总是不合口味，这个时候，我已经快到30岁了，吃上几天外面的饭菜，最后总会闹肚子，于是开始想念妈妈的味道。

        这时候最长做的就是米饭菜，吃饱就行。

        第三阶段：主动学习

        这是结婚以后的事情了，没有孩子之前，两个人也是不好好做饭的，后来有了孩子，孩子的辅食要自己做，带着孩子在外面吃也不方便，于是便把丢掉多年的厨艺捡回来。

        买了菜谱自己边学边做，手艺与日俱增。那个时候在外面聚餐也多，但是吃饭的时候，总要学习饭店的配菜，吃到喜欢的就回家自己摸索，这段时间，逢年过节家里也会请客，一个人忙上半天也能做出一大桌子菜。

        主动学习的过程，就是对调料的认知过程，最早我知道到炒菜除了菜之外，只需要油和盐就够了，到现在，我无师自通学会了红烧肉，学会了麻婆豆腐，学会了家庭火锅、学会了煲汤……

       每次吃饭，总是会收到好评，看到自己做的饭菜被一扫而光，那是对做菜的人的最大褒奖。

        第四阶段：返璞归真

       人到中年以后，开始反思生活，开始提倡自然朴素。

        做饭也是一样，从最简单的青菜鸡蛋面，到老少咸宜的莲藕玉米排骨汤，我都会用最简单的调料和最简单的做法，自己也成了亲戚朋友圈里有名的“会做饭”。

        原来，自然，回归自然才是人们一生的最后追求。