韭菜盒子

      香香的韭菜盒子，确实让心胃得以满足。

      这几天两点一线，周末在家又要催生美食家了。这不，今天很晚才吃早餐，小徒弟就开始提要求了，好久没有吃面点王的锅贴了。这孩子现在长大了一点，心眼也多了许多，她不直接说让我做，拐弯抹角地说出。这段时间能不出门就不出门，堂食也都有所顾忌，怎可能随便去冒险呢。我挑开她的话语，她就竹筒里倒豆子直接说了个明白。

      社区门口做个核酸检测，再在蔬菜便利店买回来韭菜、茴香、胡萝卜、酸菜……再加一块猪肉，肯定锅贴、饺子一起上了。

      本身早餐就吃的晚，采购完不知不觉过了中午时间，小徒弟为了吃上锅贴，是让她干啥就干啥，配合起来爽快的很。说好中午吃素的，下午吃酸菜饺子，所以先把韭菜、茴香苗摘洗干净、控水待切。另外，给一根胡萝卜让小徒弟刮皮、切丁，也顺便让她打发一下时间。

      我这边就开始和面皮、调油酥，准备做起层起酥的韭菜盒子，我相信不比面点王的锅贴差哪里去。馅料食材就是按照色泽做了搭配：碧绿的韭菜、黄橙橙的炒鸡蛋、粉条碎、焯过水的胡萝卜。另外，根据我的喜爱，把茴香苗也配上了鸡蛋粉条……其实，荤素搭配一切皆可包，只要能包就可以吃。

小徒弟拍的暖色调 我拍的原图素颜

      一切准备就绪，这个时候就只有我和小徒弟两个人在家了，其他人都有事不得不外出，出门都有交代留一个韭菜盒子满足一下味蕾。谁能保证呢，好吃的大概率可能是留不住的，这话不假，后来就只剩一个，还被小徒弟当作下午茶点了。

      揉好面，擀好油酥皮，包好两个之后，就给小徒弟找了个差事，省得她窜来窜去。把两个韭菜盒子放到锅里，调好小小的火候，让她在边上看着慢慢煎烤，时不时翻个面吧。我赶紧把几个面胚子包好放置一边，照顾到小徒弟的情绪赶紧替换一下。火调大了一点，翻面煎的金灿灿，诱人的烤香味也出来了。小徒弟按耐不住口水，说饿了，也确实时间不早了，早餐也消化的差不多了，看到出锅的两个装在盘子里后就目不转睛了。哈哈，很烫的，她咬了一口，哈着气还不忘点个赞，真香。

      也确实很好吃：皮酥馅鲜味香刺激着味蕾。我也禁不住拿起另外一个，咬了一口，如小徒弟所说，美味是真的。我俩是一边吃一边烙煎，啥都不用配，一人三个就下了肚，饱了，但看着还想再吃。正好小徒弟妈妈办事回来，也是一口气三个下肚，点赞就不必了，晚上的饺子馅她说她包下了。所以，我就没再继续吃下去，留着肚子，晚上还有猪肉酸菜饺子等着呢。