茶叶蛋的配方

茶叶蛋是我们的传统小吃，也是很多人的最爱。煮一锅茶叶蛋，既可以当零食，也可以当早餐。

煮茶叶蛋的配方

茶叶50克，八角8g，桂皮5g，盐20g，大葱10g，生抽10g，香叶5g，白糖20g，老抽20g，老姜50g，茴香5g。

步骤

1、鸡蛋清洗干净，放冷水中煮十分钟。

2、鸡蛋冷却后把蛋壳敲裂，这样容易进味。

3、鸡蛋和配料放入水中，小火煮20分钟。

茶叶蛋冷却后放冰箱中，随吃随拿，经济实惠又方便。