面包

今天给自己做了个椰蓉面包，偶然之间发现自己原来的揉面居然是没有到位，可能配方也不行，换了一个方子，改了揉面时间和料理机的强度之后居然吐司神奇般的长高了，状态极佳。以前我还以为是买的面包粉的问题，从来没想过是方子的问题，偶尔找不到方子了，居然可以如此意外的发挥的如此之好。新技能又get了，新的感悟是啥，不要自己感觉那么好，多换几个方子也没啥，不要强调客观环境有啥不好，比如面粉不好，也可能是你努力错了方向。你的工具没用好也可能是问题，工具是好工具，客观因素可能都不及你主观因素来的对事件的变化之大。