只需一口就折服的柠檬烤鸡

堪比市售的所有烤鸡，只需一口就折服，绝对健康无添加，你值得拥有

准备材料：三黄鸡    2斤左右   

                   柠檬       1个    盐    按配方来

                   生姜       1个

                   大王酱油       20克（抹料用）

                   土豆       4到5个

                   口蘑       250克

                   香菇       100克

                   虎皮鸡纵菌    100克

                   白洋葱    切丝备用

                   红洋葱    吊鸡汤

                   小洋葱    1个

                   黑胡椒    蘑菇酱和表面撒

Step1：首先说烤鸡的制作步骤：提前1晚上将三黄鸡的鸡脖子，鸡翅，鸡脚切开下来，加2片生姜，小洋葱，加入800克水进行吊鸡汤（拿来做蘑菇浓汤）45分钟/100度/反转小勺。剩下的鸡用1:10的盐水泡鸡肉，例如100克水，10克盐，泡鸡肉的盐水根据自家容器量来。

Step2：泡好的鸡拿厨房纸巾擦干，将柠檬一切二，取出柠檬汁涂抹鸡肉的表面，挤汁的柠檬塞入鸡肚子，再用麻绳将鸡腿绑起来定型。并且将柠檬塞入鸡肚子里头，除味的同时增加风味。

Step3：放入预热200度的烤箱，烤制一个半小时，这里有一个烤鸡比例的换算法则。1斤鸡烤45分钟，2斤大概90分钟，以此类推。

Step4：鸡肉烤制完毕～如果上色严重，可以覆盖一层锡箔纸来进行隔热处理。摆盘的时候，可以配土豆，蘑菇进行造型。

Step5：这里是关于蘑菇浓汤的制作配方：各种菌类大概290克，平底锅加少许橄榄油热开以后迅速倒入蘑菇，大火快速炒至变色，千万不要一直翻动，会出很多水，炒好的蘑菇入主锅。

Step6：加入提前吊好的鸡汤，淹没过蘑菇。15分钟，温度v反转小勺烹煮。

Step7：煮好以后，2分钟速度10打磨，打磨的时候加入2分之一茶匙盐，做好的蘑菇汤淋橄榄油进行造型。

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