备材料: 红豆100g,清水600g,琼脂6g,砂糖80g
1 浸泡:
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将红豆用清水浸泡软,沥干后倒入锅中,加入600g清水和糖。
2 煮制:
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大火煮开后转小火煮半个小时,加入浸泡软的琼脂,煮至琼脂完全融化。
3 搅拌与冷藏
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将红豆连汤一起倒进搅拌机,搅拌成浆糊。将红豆浆糊倒入抹了食用油的碗中,彻底晾凉后即可切块了。
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