
由牌子瓶子引起的误会
一样的醪糟,因为买的地点不同,价格差距很大。菜市场的醪糟尽管也说是老城醪糟,但价格比从老城买来的少了三元,若直接到老城门店里去买,价格要多出菜市场三元的。老城醪糟好像有了品牌效应一样,至于它真正的好,我无法区别它与别家的不同。
从老城买来的醪糟喝完之后,我自己做了醪糟,就放在老城醪糟的瓶子里。小宝爷一次烧了醪糟以后,不住地感慨说:“别说,人家老城的醪糟就是味道好喝。”他问婆婆是不是也觉得不错?婆婆附和着说:“就是好喝。”母子俩都被装醪糟的瓶子迷惑了。我笑着解开了秘密:“这不是老城的醪糟,是我做的醪糟。你太迷信牌子了。”他母子马上说:“你做醪糟的水平提高了,达到了人家的高度。”
其实,不是我的水平有变化,是他们母子喝醪糟之前,已经在意识里把它放在了名牌的高度,虚化了普通醪糟的味道。至于醪糟的口感究竟有什么不同,我是说不出什么硬性的指标的,纯粹是意识在起了作用。
我做的醪糟是这样,类似牌子引起的效应,不也是这样吗?
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