医生往往会告诉痛风患者不能吃海鲜、喝啤酒、不能吃豆制品，因为海鲜、豆制品、啤酒中含有大量嘌呤。可是不管怎么控制饮食，还是去不了病根，因为大部分嘌呤不是透过食物摄入的，食物摄取的嘌呤只占体内嘌呤总量的1/3，另外2/3是体内自身合成的。
尿酸是嘌呤代谢的终极产物，肝脏是嘌呤代谢的场所，嘌呤的分解和代谢需要很多个步骤，需要各种酶的参与，如果酶不足或不工作了，分解和代谢就会减慢，尿酸的合成就会增加。尿酸是酸性物质，在体内不断循环，在身体里最不容易流动的地方，比如关节、指端等这些地方和一些矿物质结合，形成尿酸盐结晶体。结晶体在关节部位沉淀下来，这种结晶体是身体不需要的东西，免疫系统中白细胞有侦探能力，看到了外毒入侵，要消灭它，把尿酸溶解掉，结果溶解不了，于是分泌了一些液体，就是炎症物质，造成痛风。
痛风如果治疗不当则可能发展为尿毒症。痛风患者是那种钻心的痛、针扎的痛，严重影响人的生活。现在医学使用秋水仙碱等药物来控制炎症、缓减疼痛，但去不了病根，长期服用还有很大的副作用。
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痛风通过营养调理修复细胞是什么原理呢？营养干预的方式调理痛风，一是要修复肝脏，因为肝脏是嘌呤代谢的场所；二是要修复肾脏，肾脏是排泄器官，可以调节人体的酸碱平衡；三是要补充嘌呤正常代谢所需要的酶的合成原料。
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西安曾有一位40多岁男子，患有痛风七八年，有时候大脚趾根部钻心的痛，真是“一年被蛇咬，十年怕井绳”，之前喜欢喝酒吃肉，但自从得了痛风之后，完全戒肉戒酒，完全不吃海鲜，几乎不吃豆制品，生活非常规律，但痛风并没有得到很好地控制，尿酸指标一直偏高，大脚趾根部疼痛的症状也反反复复。由于患者不吃肉、海鲜、豆制品，造成身体严重缺乏蛋白质，而肝肾功能的修复又少不了蛋白质，导致恶性循环。通过营养干预的调理6个月左右，去医院检查，尿酸指标完全恢复正常，大脚趾后跟疼痛也再没犯过。
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