我的爱好有很多，画画、唱歌、下棋、做饭……其中我的拿手好戏就是做饭了。“胖仔”的外号也因此得来。
我对做美食有一种说不出的感觉，每当我做美食的时候，所有烦恼都烟消云散，一股如海浪般涌来的自豪感在我心里荡漾。
在众多的菜中，炸排骨是我的最爱，为了学会这道菜，我拜爸爸为师，一个星期六、我们买了最好的排骨。我学着爸爸的样子打开水龙头，给排骨洗了个澡。首先，我在碗中加入适量五香粉、盐和食精，再把排骨倒进碗里，浇一点酱油，撒一点葱花，最后用手反复用力抓拌，腾制一小时。
一小时过去了，我倒入小半锅油，放一勺白砂糖和少许酷，把排骨倒入锅中。锅里的油沸腾了，刺啦刺啦地唱起了欢快的歌，排骨也不甘落后，在锅里起起伏伏，四周白泡不断，阵阵香味扑鼻而来，油渐渐少了，我把排骨翻过来，很快排骨被炸得金灿灿，个个绽开了笑脸，一阵香味沁人心脾。
我迫不及待地夹起一块，咬一口，又脆又嫩，可口的汁水迸出来。爸爸这只“老馋猫”也夹一块吃起来。不一会，我们就把排骨一扮而光。
这就是我的拿手好戏！你们流口水了吗？欢迎来我家做客，如果你因此变成了“小胖仔”，可不能怪我哟！
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本文标题：我的拿手好戏——炸排骨（写作练习）
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