牛肉

作者: 百味斋 | 来源:发表于2024-05-25 10:03 被阅读0次

现在的牛肉很贵还不好吃。小时候我们农村人都吃过很多牛肉,那时候农村养牛耕地,干不动活的牛就杀掉分着吃了。

一般杀牛都是在冬天,小时候的冬天非常寒冷,屋檐下的冰溜子挂多长。屋外大雪纷飞,屋内热气腾腾的飘着牛肉的香味,牛肉是土生土长的水牛肉,腌菜是家里的大白菜腌制的,腌菜牛肉火锅:儿时最难忘的味道之一。

昨天我买了半斤酱牛肉给老妈吃,我也吃了几片,感觉现在的牛肉又贵又难吃,不知道是商家手艺的问题,还是牛肉质量的问题。

所以,提起牛肉脑海里满是浓浓的回忆和怀念。

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