一方水土养一方人,离开家乡多年,饮食上还是喜欢家乡的味道。
烤鸡架、李连贵熏肉大饼,马家烧卖、老边饺子、四季抻面、西塔冷面、中街冷饮……每一样都承载着我的记忆。
除了地道的家常菜,最多的还有清真回民和朝鲜族的特色美食。有一条商业街,里面经营着打糕、辣白菜、冷面等鲜族的美食,最喜欢的就是冷面。
记得第一次吃冷面是在高二。冷面二元钱一碗,用大大的铁碗装的,黄色的面上放少许的黄瓜丝,一点香菜,吃的时候把面搅开,面特别筋道,吃的时候使劲才会把面咬断。冷面汤酸酸甜甜,冰冰凉凉,里面加上一点冷面酱,有点辣,吃一口面,喝一口汤,直到碗里干干净净。从此就喜欢上了它,经常和同桌在课间溜出去吃面。
离开家乡后就再也没吃过那么好吃的冷面了。也许食物本身并没有什么特别,只因有太多的回忆,所以觉得每一样都那么好吃。
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