咸菜的时光

咸菜的时光

    从小到大，跟外婆的感情最为深厚。那时候的自己不懂得什么是留守儿童，爸妈不在身边离别的情绪转身就忘了。每天无忧无虑、快快乐乐地跟在外婆的屁股后面，她走到哪，我跟到哪。田间的小路，往往走着走着自己就不见了，跟水田来个亲密接触。一起生活了十几年，最让我难忘的味道就是咸菜的香味。如今，外婆已年老，即便自己再想吃，也舍不得让老人家动手，自己也一再尝试，但却做不出当初的味道。

    小时候，在农村，家里物质匮乏，一碟小小的咸菜，便是饭桌上的主菜了。久而久之，对咸菜，现在虽然生活好了，即便知道吃多了对身体不好，但总忘不了那个味道，最重要的是忘不了制作过程的快乐。

咸菜的时光

    咸菜的制作无非就是收菜，晒干，收置等这几个简单的步骤，但里面蕴含的却是大大的快乐。跟着外婆到菜地里面收菜，一般做咸菜的青菜都是吃腻了或是种太多吃不完的。收菜的时候外婆会给我讲很多村里的趣事，我有不懂的会问她，她有一些关于年轻人时代的东西也想去了解，我们俩互相“请教”。外婆虽然没有上过学，但是对于传统民俗了解之深，让我十分敬佩。晒干的时候也非常有趣，外婆给咸菜加盐的动作总是“憨憨”的，十分可爱的老人家，只可惜前段时间手机恢复了出厂设置，照片也随之格式化。

    家里装咸菜的坛子大大的，一坛接着一坛，整个冬天就过去了。

  可惜，很久没有再吃过这些咸菜了……

咸菜的时光