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便利店作为SKU较大的业态，因为库存量本身较小从天然优势上比不过有丰富库存的大型超市。但2018年便利店大会开展在即，中国的便利店行业将会有颠覆性的变化，届时全国便利店精英于京城角逐论道，这无疑将是该行业的一次革命性大会。在这些新的玩法萌生前，便利店就以破竹之势占据大型超市原有的市场份额，这其中自然有它的秘诀和生存法则。
今天，我们就来看一看，便利店内商品布局对销售的影响。
一入便利店门口，琳琅满目的商品整齐地放在货架上，没有过分明显的指示，也没有界限明朗的区域分割，我们要获取自己的目标商品，必须在这些眼花缭乱的商品中间游离。在我的“写字楼便利店——深圳光浩国际中心”一文中，从商品类别提到店内商品布局对销售额的影响。其实也可以看出，影响销售额的关键因素就是商品布局，而商品布局又包括商品类别和摆放位置两个内涵。本次文章就要着重谈一谈商品在便利店内摆放的门道。
之前有超市营业员跟我开玩笑说：言午，我们超市里摆商品都有规则的。我说：恩我知道，家用和日化挨着，调味品和方便面在一起。他说：你只说对一半，还有，我们会把生产日期靠前的摆在货架前面，因为一般顾客都会拿最前面的，以免滞销过期……你看，零售的策略真的是方方面面。
【一进门必然是面包，经久不衰】
去便利店的顾客一定是目标明确的，需要什么就买什么。饿了买吃的，渴了买水喝，烟瘾犯了就去楼下便利店买包烟来抽，点了烧烤的外卖要再配瓶百威啤酒。而食物是人最基本也是频繁的需求，便利店的存在本身就简化了购买商品的流程，对于需要开袋即食的顾客，店门口就摆放好面包更是提供了便利中的便利。在光浩国际便利店里也提过，面包，尤其是现做的，是销售量高并且客单价高利润也不薄的产品，提高客单价的同时也拉高日商，一进门的面包可谓是利润中的实力担当。
【水、饮料放在最里面和冷藏柜中的酸奶盒饭并排】
上点讲到食物（泛概念）是最频繁的需求，进便利店买水的客流量不是最高也屈指可数。饮品放在便利店的最里面，与面包截然相反，目的在于迫使顾客逛完大半个店铺从而刺激购买。这个原理和超市货架类似，人们在过多的路程和商品种类面前更倾向于瞎逛乱选，最后需要的、不那么需要但是有点想买的、不需要的但是打折的都可能出现在等待结账的框子里。和盒饭冷藏柜放在一起并不是因为都是冷柜，而是完全抓住人类的消费心理和生理需求：饭吃完了觉得口渴，没有汤喝就得喝点水甚至单价更高的饮料。同理，一个中岛柜，膨化食品的旁边会放类似RIO或者进口啤酒的饮料（而这些通常不会放进冷柜旁边的饮料柜），目的都是通过食品来刺激购买。
【网红爆款放在零食架最显眼的地方】
一些爆红APP为不少店铺和产品带来了非常可观的流量，抓住这种爆红产品大力促销，甚至可以专门做出展示牌和俏皮导购标语，借助天然流量来提升店铺产品销售额完全等于“躺赢”（如何挖掘互联网流量如果各位感兴趣可以与我探讨，之后也许会写专题文章）
标注出销售冠军的可能也并非销售冠军，但热门产品总让人跟风是不争的事实
【足够的空间布置休息餐饮区】
给我提供素材的朋友说，现在便利店只要有富余空间都会建立休息区。只要人坐在店里十有八九会再买东西。这个发展到现在已经是便利店的一种复合式玩法，我在之后的便利店系列文章会做细讲。
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