前几天,听同事们说,马扎菜加肉蒸包子很好吃。
正好今天有空,发面自己动手,做点品尝。
早饭后,约阿芬去采摘马扎菜,二人骑电动车,去城北,不知道哪里有,漫无目的,一路北上,正好走到新昌路北首,遇见一位中年大叔。
你好,大叔,附近哪里有马扎菜?
马扎菜,你们早来两天的话,到我的大棚里去拔。这样,你们跟着我一起走,我带你们去个地方。
大叔在前,我们随后,前面出现了大棚,忽然,大叔停下脚步,嘴里吆喝着,你看,这个大棚里面很多。
没打药?
打药就看出来了。
那怎么进去?
我给你找找。在这一问一答中,我俩也停下电动车。
哇塞,从外面瞧,田梗上很多,一看就是前段时间,棚里收获完,还没有来的及复种。
大叔给我们找了入口进棚,里温度有些高,大约用了十分钟左右,我们拔了一方便袋。出棚、回家。
到家先摘、洗好,然后用开水炸炸,过冷水泡凉;去水切细、放上肉、盐、花椒粉、油、葱,搅拌均匀。开始做大包。
半小时左右,把铝锅添好水,放好大包,开火,开锅二十分钟停火,闷五分钟,出锅!
咬一口,好吃,心里美滋滋的!


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