又见三月三

作者: 桃桃3809 | 来源:发表于2020-03-26 23:43 被阅读0次

      六点四十分,终于完成今天的工作。窗外,晚霞烂漫新晴霄,映红了天际,远处江南公园里,春花争似舞裙红,尤其风铃花,疫情也难挡它的明媚绽放,连晚霞也要逊色几分。启动车子时,照例给w先生打个电话,吱吱的炒菜声伴着w先生的声音直达耳边:“我在炒菜呢,今天三月三,有几个员工回不了家,我叫他们一起来家里过过节。”哦,今天是三月三了,忙晕的我居然都给忘记了。车子在滚滚的车流中穿行,我的思绪也飞回了那个熟悉的家乡小镇。

    小镇依山傍水,一条清澈的小河绕着小镇淌过,镇上住的都是纯朴的壮家人。春风又度,待吹得小镇河边的木棉花红似火时 ,三月三到了。三月三是镇上最热闹的节日,放到现在来说就是镇上一年一度最嗨的嘉年华了。三月初二晚上,奶奶就开始做五色糯米饭了,红蓝草、密蒙花、紫番藤、青枫叶,洗净后分别用热锅炒热后加入清水进去煮,慢慢的这些植物的颜色随着水温的升高释放出来了,一直煮至水准备冒泡的时候就可以关火了,把煮好的各种颜料倒入盆中,待水温稍凉至手可以探入的温度,就可以把白天泡好的糯米各自放入浸泡上色。三月三早上,我们还在睡梦中,母亲就把太奶奶传下来的木蒸笼刷净,蒸笼底则用一层丝瓜络垫着,浸泡一夜的糯米滤水晾干,然后放入木蒸笼中合而蒸之,草药的清香与糯米的甜香完美结合,不仅色彩斑斓,而且味道香醇。这些植物原料不仅能给糯米饭赋予多彩的颜色,而且还有一定的药用价值。枫树叶,具有清热凉血等作用;红兰草有生血作用;紫番藤祛痘生肌;密蒙花清热利胆、舒筋活络、利肠利尿、补血止喘,同时五色寓意着五谷丰登,也是对祖先的追溯与纪念 。

          晨光钻进房间时,我和弟弟被糯米饭的香味叫醒了,奶奶和妈妈已经把蒸好的糯米饭盛至盘里,只见白的晶莹剔透,红的艳丽,黄的璀璨,紫的娇艳,黑的发亮,热气腾腾的夹杂着米香和植物清香,我和弟弟不顾烫手,直接抓起一团入囗,回头还不忘和妈妈撒娇说想吃红糖炒的糯米饭,妈妈一边说小馋猫一边端出一碗糖炒腊肉糯米饭,如果说蒸的五色糯米饭是纯天然的清纯美女,那糖炒的五色糯米饭则是浓妆的美人,味道更丰富,我尤其喜欢那种甜腻而带着糯香的层次感。红糖是甜的,混着的腊肉是咸的,就像人生,交杂着各种复杂而美好的味道。长大后走了许多地方,也吃过许多美食,可再也没有哪种味道让我这样念念不忘 ,正如朋友说的我怀念的不是糯米饭的味道,而是糯米饭留给我的那些亲情和记忆吧。

        吃完糯米饭,母亲则要准备春祭的贡品了,我和弟弟出门找小伙伴一起去赛陀螺了。春祭一般由镇上德高望重的老人主持,请当地有名的师公来主祭。先祭土地公,祈求一年平安,二祭河神,祈求今年风调雨顺,庄稼丰收,三是各家祭祀驱邪,祈求人畜兴旺,全家平安。每到这时,最热闹的环节就是师公舞,当地的壮族傩戏,壮语叫做“调筛“,师公们戴傩面具跳神,并演唱各位神的传说故事。孩子们好奇地跟在师公后面,想探究傩面具后的秘密,师公突然恶作剧地转头,出现一张青面僚牙的脸,吓得孩子们立刻一哄而散,胆子小的哇哇哇大哭,然后就是旁边大人们善意的哄笑声。女人们则是对各家摆呈的糯米饭品头论足,谁家媳妇做的红色没上好,谁谁的青枫叶染得够黑……男人们则开始准备下午的百家宴。

    百家宴一般是全镇的人湊了份子钱来购买食材,然后由今年新添丁的人家集体来操办。那几头大肥猪早晨已经被利索的青壮年人收拾好了,大厨们都是平时有着一手好厨艺的乡邻们,此刻正在街口临时支起的柴火灶上熟练地展示着十八般武艺。夕阳刚刚走到西山顶时,百家宴开始了,年轻媳妇们从家里搬来了桌椅,开始摆桌入席,这时候只见小镇仅有的两条街道上,摆满了长长的宴席,人头紧簇,热闹非凡,人们一边大快朵颐,一边聊着家常。日常爱喝点小酒的男人则从家里带来了自酿的米酒,喝到尽兴开始猜码斗酒,不醉不归,之前因琐事而有的磕磕绊绊也在这酒里灰飞烟灭了,四方食事,不过是一碗人间烟火。大多的孩子们都一样,对于吃饭总是兴趣索然,于是早早地跑回家搬小板凳,为晚上看电影占位子了。

      小镇广场上已立起了幕布,夜色笼罩大地时,电影就开演了,演怎么其实已经不重要了,不到半小时,小伙伴们已如蝴蝶般穿梭各处,最吸引孩子们的莫过于广场旁的零食摊子,素日总耽心我们蛀牙的母亲,在今日破例不限制我和弟弟的零食,攥着兜里的硬币,走起路来清脆的钢磞声叮叮响,仿佛自己拥有了全世界,即使如今行走半生,却再也找不到这种简单的快乐了。吃完东西就随着人流往河边走去,伴着蛙声,夜风中带来了阵阵山歌声。这时已蛾眉高挂,月色撩人,河边是成群结对的青年男女。对山歌是壮族的风俗,也是男女青年谈情说爱最重要的方式。对歌—般按男女来分组,一方刚唱罢,一方又和起,唱到精彩处时,月光下立刻响起了阵阵叫好声,深情缠绵的歌声随着小河向远方淌去。贪玩的孩子们对这山歌完全无感,看见没有热闹可看,于是拿着彩蛋穿入人群中,到处找人碰蛋,如果对方的彩蛋被你碰裂,于是你就可以把他的彩蛋收入囊中。运气好的小伙伴一脸得意地跑过来,炫耀着手里的彩蛋:“我已经连蠃了五个了!“可转眼间,马上被另一个人给碰裂了,在大家暗爽的大笑声中,他沮丧地摸摸头也咧嘴笑起来。

        一直把兜里的彩蛋碰完了,大家才尽兴而归。回到家里,立即被母亲抓去洗澡,然后我和弟弟分别拿出各自的战利品攀比一番。在母亲连声催促下,终于上床了,或许在梦里又再过上一次三月三。

    长大后,远离家乡外出求学工作,家乡的三月三再也无法回去参加,这个节日的记忆永远停留在童年时代。古人云少年轻聚散,曾笑客思乡。今成异乡客,无梦更思乡。我们深处闹市之中,便不知故乡绿几何,更不知细叶谁裁出,毫无柳絮芳菲尽,也无候鸟归来巢。生活在都市的边缘里,每个人挣扎着,摸爬滚打,目光所及之处,均是聒噪的人群与水泥堆砌的森林,可是,每到黄昏时刻,看着鸟儿归巢,绕树飞行,我们的心思,便会如一缕青烟,随着空气飘荡,恍惚中,脑海就会出现熟悉的故乡画面,就如又见三月三。

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