连锁餐馆

餐饮行业是一个一直都会存在的行业，也是一个不那么依赖所谓的商业模式而存活的行业，餐饮做大就只需要考虑两个点，分别是好吃和好的服务。

曾经畅想过自己去开一个饺子馆或其他以后可以连锁的餐馆，自己一定会先画半年到1年时间把第一家餐馆做好，做到大家愿意再来，也做到很多流程的标准化，食材采购和加工的标准化。然后，再考虑开第二家店，第三家店，以后每家店都统一采购/统一加工/统一配送，门店只作为最后一道加工程序，让门店的成本降下来，也让整个口感的差异尽量小，就跟做快餐一样。