煨山芋

作者: 81d1aa263da清风 | 来源:发表于2019-12-01 18:59 被阅读0次

    晚饭后没事去邻居家串门,看见她在土灶上做饭,我便说道:“我来替你烧火,你上灶炒菜,我下灶烧火。”。

      “好呀。”邻家大姐应答道:“冷天烧火蛮好咯,暖热乎乎,烧开了水,接着炒几个菜。这样炒好菜么,电饭煲里的饭也好呔。”

      看着熊熊火焰,我突然想起煨山芋不错。于是说到:“你家阿有山芋?”

      “山芋?家里不蒸呔,厂里么,我有时候带去放在蒸饭车里蒸几只来吃。”邻家大姐说着,一抬眼,看我笑嘻嘻的,不说话,立马领会过来了,“你要煨山芋?”

        “是咯”我嘻嘻一笑。

        “好咯,我去拿。”

  邻家大姐拿来两个山芋给我。我接过山芋就放进灶膛里,用火灰把山芋埋好。拿出手机拍个照片晒在朋友圈里。朋友圈立马热闹开了。

    我的朋友圈大多数是同龄人。在冬天里晤灶口,煨山芋是我们童年时代美好的时光。

      记得奶奶做早饭就给我煨一只山芋,上学时拿在手里,权当手炉。刚从灶膛里拿出来是很烫的,但渴望那份暖和,顾不得烫手,也要捧着,让山芋在掌心里滚来滚去。走到学校,山芋只有一点点预热了。这时,剥去外面那层焦糊的山芋皮,咬一口山芋,热乎乎,甜丝丝,刚刚好。

    邻居大姐见我坐在灶口不出来,说道:“出来,白相歇,煨山芋要歇一会儿的。”

      “坐在灶口暖和,”我一边答到,一边玩手机。

      温馨在朋友圈里说:“煨山芋香!”

确实如此,随着山芋慢慢熟起来,那一丝丝甜香和柴火余热气缠绕在一起悠悠从灶膛里飘出来,柔柔地钻进我的鼻孔,穿进我的心肺,甚是舒服。

      那焦香味,渐渐地,一点一点地浓了起来,用火钳扒出来,轻轻地摁一下山芋,软绵绵的,就是山芋熟了。

      刚从灶膛里拿出来,山芋散发着腾腾热气。邻居大姐拿出一块手帕把山芋包裹好了递给我。外面风很大,天气很冷,他们吃好晚饭也得上楼休息了。我不好意思再打扰了,便告辞回家。

    回到家里,我像贪吃的娃娃一样,迫不及待地剥去那层焦糊的山芋皮,露出了黄灿灿的山芋,随即一股热气腾腾的焦香味直沁鼻腔。咬了一口,绵绵甜甜的,那份童年的味道直抵心底。

煨山芋
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