因为亲爱的父亲离开我的缘故，今年1月份的潮州与梅州行记拖到现在才完成。
2021年1月25日，我们按计划抵达了广东的潮州市，在潮州住了13天，我们继续去了向往的世界客家之都—梅州。整个旅程让我很感慨。潮州有个古城和牌坊街很有特色，当然最吸引人的还是潮汕的美食，大街小巷我们有些吃不够的感觉。
在美食之余，当然要寻访潮州有名的功夫茶。潮州茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道。潮州工夫茶历史悠久。中国茶文化盛行于唐朝，潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，已有千年历史。在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。
喝工夫茶是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬。我们在商铺门口、在江边、在公园里，随处都能见到潮州人用红泥或紫砂的圆形泡台（上面有小茶壶与几个茶杯）独自或与三两友人饮茶，旁边就是红泥风炉烧着水，格外有情调，广东著名的单枞茶香扑鼻而来。潮汕的茶文化无处不在，希望潮州继续焕发出曾经在唐代海上丝绸之路的门户之风采。
乘火车到了梅州之后，被这个叶剑英元帅的故乡所迷住了，梅州既是客家人南迁的最后落脚点，也是明清以来客家人衍播四海的主要出发地。客家人从古至今都很勤劳而智慧，这座城市干净整洁而又不失自己独特色彩。冬日的梅州气候温暖而干燥，喜欢梅江、喜欢它的街道，喜欢客家博物馆，喜欢历史悠久的千佛塔……我想以后我们一定还会回来梅州小住的，而且要去千佛塔里再上三炷香。
雨中的清秀梅江
梅州客家博物馆
梅州千佛塔
梅州日出
节前在牌坊街看到的儿童们合唱
潮州大街小巷都会见到的春联铺
潮州广济桥
潮州特色—红泥风炉
牌坊街特色小铺
潮州古城
潮州牌坊街夜景
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