周末美食｜南瓜饼和饺子

【南瓜饼】

原料：南瓜一小块，图中这么小块可以做五个。面包糠。白糖。糯米粉。面粉。鸡蛋清。

备好原料，依次是面包糠、白糖、南瓜、糯米粉、面粉 烤至双面金黄 开吃啦

小技巧：

1.蛋清放半个就好，不然会很稀，要加多面粉。

2.可以捏小个的，精致些，且容易煎熟。大个的外面熟了，里面还是稀的。

【饺子】

买来饺子皮，因为我不会擀饺子皮。那个北方男孩告诉我，买来的饺子皮是死皮，面粉没有经过发酵的。这样的饺子蒸的话不会发大，反而会塌进去。可惜我已经上蒸锅了！他说，蒸12-15分钟就好。问我什么馅，我说白萝卜，加一丁点肉，还放了豆瓣酱。他一脸吃惊，豆瓣酱？他吃一个，说，好吃极了，象沙县蒸饺的味道。又说沙县蒸饺也是死皮做的。

我做的沙县蒸饺

周末穿围裙做美食的女人是可爱的、美的。其他时间，就男人做吧，呦喂。