南瓜饼

        周末休假，我又开始制作美食。今天，和大家分享南瓜饼。

原料：南瓜适量  低筋面粉适量  糯米粉适量  白糖适量  面包糠适量  食用油适量

制作流程：

1.南瓜去皮，去籽，果肉切成四方片，摆入瓷盘。

2.锅中隔水，放上装南瓜片的瓷盘，盖盖，大火蒸熟，时间约15分钟。

3.关闭电源，起锅，把熟南瓜片倒入盆中，碾压成泥，晾凉。

4.加入低筋面粉、糯米粉、白糖混合，搅拌均匀，揉成南瓜面团。

5，揉搓成一个个汤圆，按压成圆饼，裹上面包糠，做成南瓜饼胚。

6.平地锅中倒入食用油，烧热后，调中火。

7.缓缓放入南瓜饼胚，炸到一面上色，用筷子翻炸另一面。

8.炸至两面金黄，中间鼓胀，捞出，滤去油汁。

9.摆入盘中，南瓜饼展现眼前，香气扑鼻。

        温热品尝：外酥里软，个个空心，南瓜味浓，又香又甜。